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Flexitarianismo: conheça 7 estabelecimentos com opções para quem busca uma alimentação sem proteína animal

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Flexitarianismo: conheça 7 estabelecimentos com opções para quem busca uma alimentação sem proteína animal
Esse termo traduz um novo pensamento de uma alimentação basicamente vegetariana com eventuais consumos de carne

Uma tendência que vem ganhando cada vez mais adeptos no mundo, a chamada flexitariana, consiste em não estar nos extremos, ou seja, nem ser totalmente vegetariano ou vegano, nem totalmente focado em produtos de origem animal. Essa alimentação flex traz uma busca pelo equilíbrio, além do foco na saúde e na sustentabilidade, pensando no bem-estar não só do corpo como também no cuidado com o meio ambiente.

Para quem é adepto a esse estilo de vida ou pretende experimentar, selecionamos estabelecimentos em São Paulo que oferecem opções com alimentos mais naturais, vegetais ou feitos à base de plantas. Confira:

A rede de culinária havaiana Let’s Poke, em uma parceria exclusiva com a The New Butchers, foodtech brasileira de alimentos à base de plantas, traz o salmão plant based para fazer parte do cardápio e passou a ser uma nova opção de proteína, feito à base de ervilha, com textura e sabor de peixe, além de ser fonte de ômega 3 vindo de algas, livre de soja, glúten, adição de açúcar, transgênicos e colesterol. Ele pode ser encontrado como proteína dentro do menu Monte Seu Poke (R$ 47,90) e também como parte do poke pronto, o New Fish (R$ 44,60). Ele também pode fazer parte do combo que acompanha sorvete e bebida (a partir de R$ 61,10). Além das unidades físicas em São Paulo, os pedidos também podem ser feitos no aplicativo próprio do Let’s Poke, no iFood, Rappi e Uber Eats.

Para os flexitarianos que não abrem mão de hambúrguer, a dica é experimentar o sanduba da Cantagalo Burger, na região do Tatuapé. O lanche leva o nome de Veggie Burger, feito com couve-flor, empanado e recheado com parmesão e muçarela, com folhas de rúcula, fatias de tomate e maionese vegana, servido no pão brioche e acompanhado de fritas e molho da casa (R$32,90).

Primeira cloud kitchen vegana do mundo, a Green Kitchen é a porta de entrada dos produtos do Grupo Planta, que tem o objetivo de difundir a alimentação plant-based. Na Green Kitchen é possível encontrar hambúrgueres, pizzas, massas, sobremesas e itens congelados.

Destaque para o choripán (R$ 43,50), que leva linguiça vegetal feita na casa com ervas frescas, maionese vegana, vinagrete de pimentão vermelho queimado e ervas, servido na baguete de pão francês. Já o burger Chickeless (R$ 39,50) leva pão, frango vegetal da casa empanado (100g) feito de plantas, alface, picles e maionese vegana.

Através do delivery da Green Kitchen também é possível adquirir itens da linha para churrasco do Açougue de Plantas (marca que também integra o Grupo Planta), que oferece uma linha completa para ir à churrasqueira como pancetta (R$ 29, 160g), kafta (R$ 33, 210g) e linguiça artesanal com ervas (R$ 71,30, 400g).

O restaurante japonês Kiichi tem em seu menu o Caldo Japonês Vegetariano (R$45) feito com lamen, almôndegas de proteína de soja com berinjela, missô, brócolis, cenoura, pimentão, cebola, acelga, agrião, moyashi, gengibre ralado, sake, cebolinha verde e um leve toque de pimenta jalapeño e óleo de gergelim. O Chef também acrescenta outras variedades de legumes frescos do dia.

Idealizado por José Brito, o Chef da casa, além de muito saboroso é bastante saudável, perfeito para quem não come carne animal ou mesmo para quem quer seguir uma dieta mais natural como a flexitariana.

O prato é servido bem quente, ideal para dias de temperaturas mais baixas do outono/inverno.

O Caldo Japonês Vegetariano e os demais pratos da casa, preparados com maestria pelo Chef Brito, podem ser degustados presencialmente na unidade conceito, nos Jardins, que fica na Alameda Lorena, 138 (12h às 15h e das 18h às 21h) ou por delivery (das 11h às 23h30).  

O restaurante Kiichi informa que está seguindo todos os protocolos de prevenção à COVID-19 orientados pelo Ministério da Saúde.

A opção para os flexitarianos no Restaurante AVO é o Chilli Lovers, um combinado de feijão preto, tomates e pimentões assados, pimenta cayena e carne vegetal The New Butchers. Servido sob nachos assados de milho orgânico e cobertos com queijo da Serra da Canastra. Acompanha a amada guacamole e sour cream de castanhas. Ele está disponível a partir de R$ 48,85.

Bistrô Nonna Lilla, localizado na Vila Carrão, em São Paulo, lançou recentemente um cardápio veggie que traz entre as opções, também para quem quer seguir uma linha que evita proteína animal, a Moqueca Vegetariana, com molho à base de leite de coco e um toque de azeite de dendê com legumes, banana da terra e arroz branco (R$ 42). Além de vegetariano, esse prato é também livre de glúten e lactose.

Coruja Vegan, que tem um ambiente amplo e rústico, traz novidades ao mundo vegano, com a primeira churrascaria vegana. A vedete da casa é o churrasco vegano, com combinação de frango e peixe da The New Butchers, seitan e liguiça com acompanhamentos de churrasco (R$110) além do exclusivo pão de alho vegano da coruja. A casa oferece também pratos a la carte como Baião de Dois e Filé de Frango a parmeggiana (44,00), porções e petiscos. 

Serviços:

@lets_poke

Delivery | Pedidos podem ser feitos pelo aplicativo Let’s Poke, Rappi, iFood e Uber Eats.

Unidades físicas:

Santana (2389-5754)

Itaim Bibi (2776-9629)

Vila Olímpia (2768-7675)

Consolação (3287-1529)

Tatuapé (2096-8391)

www.letspoke.com.br

@cantagaloburger
Salão aberto: Ter a Quin: 16h às 21h.  Sáb: 11h às 21h. Dom das 16h às 21h
Delivery: Ter a Qui 16h às 22h | Sex e Sáb 11h às 23h | Dom 17h às 23h
Telefone: (11) 2097-2830 / (11) 98941-7059
Delivery: www.cantagaloburger.com.br / app Cantagalo Burger/ iFood e Uber Eats
Rua Cantagalo 383, Tatuapé – São Paulo

@greenkitchenbr
Green Kitchen – Delivery e retirada (com 10% de desconto)
Diariamente, das 10h30 às 23h (pratos, hambúrgueres e sanduíches, a partir das 11h30. Pizzas, a partir das 16h. Após às 22h, apenas burgers e sanduíches).
Rua Monte Alegre, 1204 – Perdizes – São Paulo/SP
(11) 4118-9555 / Disponível também no aplicativo iFood

@kiichirestaurante
www.kiichi.com.br
Kiichi Lorena: Alameda Lorena, 138- Jardins
Horário: das 12 às 15h/ 18h às 21h
Reservas e informações pelo Tel/Whatsapp: 11 3051-3330
Meios de Pagamentos: Visa – Mastercard – American Express – Elo – Sodexo – Alelo – Ticket Restaurante.

Delivery Kiichi: Os pedidos podem ser feitos por aplicativo próprio do Kiichi, disponível para IOS e Android, pelo site www.kiichidelivery.com.br/menu , onde o cliente também encontra uma grande variedade de bebidas, ótimas sobremesas, opções diversas de pratos tradicionais da casa e outras promoções, por telefone/whatsapp 11 3051-3330 ou IFood. O horário do serviço de delivery é das 11h00 às 23h30.

@avo.restaurante
Domingo a quarta | Das 9h30 às 16h30
Quinta a Sábado | Das 9h30 às 21h
Delivery segunda-feira a sábado | Das 9h30 às 21h
Domingo | das 9h30 às 16h30
Rua Aspicuelta, 30

@bistrononnalilla

Rua Evangelina, 864 – Vila Carrão – São Paulo | (11) 3853-0253 | (11) 99493-5105

Funcionamento:

Salão – De Segunda a Sexta-feira e aos Domingos: Das 11h30 às 14h30 | Sábado Das 11h30 às 15h30

Delivery – De Segunda a Sexta-feira e aos Domingos: Das 11h30 às 15h | Sábado: Das 11h30 às 16h

www.bistrononnalilla.com

@acoruja_vegan

Rua Tito, 25 – Vila Romana

De terça a quinta das 11h30 às 16h00

Sexta e sábado das 11h30 às 21h00

Domingo das 11h30 às 19h00

Delivery: iFood

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Receitas em Quadrinho, página de receitas do Instagram, retoma as atividades com novidades na proposta e na equipe.

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Depois de uma pausa para reformulação, o Receitas em Quadrinho
(@receitasemquadrinho) está de volta e com quase 100 mil seguidores, o perfil faz sucesso
na internet com receitas em formato criativo e divertido.
A ideia da página surgiu em 2020, quando dois amigos tiveram de se reinventar durante o
período de isolamento da pandemia da COVID-19 e após também se divertirem com
diversos vídeos de desastres na cozinha e de receitas que deram errado. A partir daí e dos
momentos de risada juntos, é que se dá a idealização de publicar receitas de maneira mais
fácil na web, com o mote “quer que eu desenhe?”.
A curadoria de receitas é feita pelo gastrólogo e museólogo Bernardo Arribada, que possui
pesquisa na área de cultura gastronômica, história da gastronomia, química dos alimentos e
especialidade em confeitaria. Além de receitas autorais, desenvolvidas e balanceadas pelo
próprio Bernardo, é possível encontrar no RQ receitas de chefs que inspiram o curador, bem
como quitutes e bebidas que embasam suas pesquisas.
Agora, o RQ se remodela e propõe não apenas uma nova estética, mas muito mais
conteúdo diversificado e embasado dentro do ramo da gastronomia. Com a chegada à
equipe do editor, escritor e cozinheiro Marlon Sá, a página e o design foram repensados e
reelaborados, apresentando nova estética e interatividade, mais moderna e informativa,
sem perder a proposta inicial de trazer receitas, dicas e facilidades para o dia a dia de
maneira divertida e descomplicada.


A nova fase do RQ promove, também, interação mais forte com o público ao retomar o “Sua
Receita em Quadrinhos”, propondo que os seguidores enviem, por e-mail, suas próprias
receitas para serem publicadas na página. Além disso, a página contará com a divulgação
de pratos famosos e clássicos de grandes nomes da gastronomia brasileira, compartilhando
assim as receitas no formato de arte digital que já conquistou o público do perfil no
Instagram. A nova versão conta com muito mais vídeo, interatividade e dinamismo, dando
ao RQ um enfoque mais profissional, produtivo e completo.
Serviço:
Página: @receitasemquadrinho
Curadores: Bernardo Arribada e Marlon Sá
Contato: receitasemquadrinho@gmail.com

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A Inovação Brasileira em Inteligência Artificial:

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Aivyz rumo à Conquista do Mercado Global

A revolução tecnológica brasileira ganha cada vez mais destaque no cenário internacional, com empresas digitais emergentes apresentando soluções inovadoras e competitivas. Entre essas iniciantes, a Aivyz Inteligência Artificial, uma startup visionária do Brasil, tem chamado atenção por sua proposta de levar inteligência artificial (IA) acessível e de ponta para empresas ao redor do mundo.

Fundada por uma equipe de especialistas em tecnologia e negócios, a Aivyz se estabeleceu rapidamente como referência no setor de IA, focando principalmente em atender às demandas crescentes de ação e análise de dados. Suas soluções servem para transformar os dados em insights acionáveis que empoderam decisões empresariais mais eficientes.

Inicio Visionário: Os Fundadores da Aivyz

A origem do sucesso da Aivyz se deve muito à visão estratégica de seus fundadores, Arthur Sendas e Gustavo Nonnenberg. Profissionais com larga experiência no campo das tecnologias disruptivas, eles perceberam cedo a importância da IA para o futuro dos negócios. Unindo conhecimento técnico profundo e insights inovadores, conseguiram criar um ecossistema capaz de alimentar constantemente a evolução das soluções oferecidas pela startup.

Matéria: A Revolução no Acesso à Informação

Um dos produtos mais aclamados da Aivyz é o Materia, um sistema avançado de processamento de linguagem natural e análise de conteúdo. Essa ferramenta permite o monitoramento e análise de grandes volumes de informações de forma ágil e precisa, tornando-se um recurso indispensável para organizações que dependem de dados atualizados e relevantes para se manterem competitivas.

Matéria se destaca pela sua habilidade em processar não apenas textos em português, mas também em múltiplos idiomas, o que facilita a internacionalização de negócios que utilizam a plataforma. A capacidade multilíngue é especialmente vantajosa em um onde a produção de dados é global e ilimitada.

Aivyz: Um Site de Notícias Precursor

Em uma iniciativa de ampliar sua atuação e se posicionar ainda mais solidamente no mercado global de IA, a Aivyz lançou um site de notícias especializado em inteligência artificial. Esta plataforma se tornou um espaço onde inovações, estudos de caso, eventos e novidades são compartilhados com entusiastas e profissionais de IA de todo o mundo.

O site não apenas ajuda a manter sua comunidade informada, mas também reflete o compromisso da Aivyz em promover um debate saudável sobre os avanços e desafios no campo da IA. Com isso, a startup reforça sua missão de ser não apenas um provedor de serviços, mas também um agente de conhecimento e disseminação da IA.

Novo CBO: Um Passo Rumo a Expansão Global

Recentemente, a Aivyz celebrou a nomeação de um novo Chief Business Officer (CBO), Daniel Bim. Este movimento estratégico visa fortalecer a penetração da empresa em mercados internacionais, promovendo parcerias e abrindo novos canais de vendas. O novo CBO traz uma vasta experiência em estratégias de crescimento, alavancando negócios em estágios semelhantes ao da Aivyz.

Sua trajetória é marcada por sucessos na expansão de empresas de tecnologia e seu conhecimento será crucial para que a Aivyz percorre um ambiente complexo e competitivo do mercado global de IA. Ele também tem a função de identificar tendências emergentes e orientar a empresa na adaptação e no desenvolvimento de novas soluções inovadoras.

Desafios e Oportunidades

À medida que a Aivyz expande sua atuação para além das fronteiras brasileiras, ela enfrenta desafios típicos das empresas em processo de internacionalização. A administração de equipes multiculturais, adaptação a regulações internacionais e a necessidade de oferecer soluções que atendam a uma base de clientes diversificada são apenas alguns dos obstáculos que precisam ser navegados com destreza.

Contudo, as oportunidades são vastas. A penetração em novos mercados permite à Aivyz não apenas diversificar sua receita, mas também estimular a inovação através da exposição a novos problemas e formas de pensar. Esta é a essência que propicia o dinamismo necessário para manter-se à frente em um setor tão acelerado quanto o da inteligência artificial.

Conclusão

A Aivyz Inteligência Artificial é um exemplo emblemático do potencial brasileiro em tecnologia e inovação. Com um produto robusto como Matéria, uma presença significativa na comunidade de IA por meio de seu site de notícias e a adição visionária de um novo CBO, a Aivyz se posiciona não apenas como uma promessa, mas como uma realidade influente no campo da IA globalmente.

As aspirações da Aivyz de expandir suas fronteiras são acompanhadas pelo compromisso contínuo de oferecer soluções de IA acessíveis e eficazes para clientes em todo o mundo. Este é apenas o começo de uma jornada em que uma empresa brasileira demonstra que é possível alcançar um impacto global, mantendo suas raízes e valores firmemente plantados em solo nacional. Com olhos no futuro, a Aivyz Inteligência Artificial avança, levando a bandeira brasileira para o coração do desenvolvimento tecnológico mundial.

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FAICI 2024 confirma mais duas atrações

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A Comissão Organizadora da FAICI 2024 confirmou mais duas atrações na programação de shows para a festa que neste ano vai acontecer entre os dias 02 e 10 de agosto. Luan Pereira no dia 03 e D’Lucca & Gabriel no dia 10 se juntam ao time de artistas que estarão se apresentando em um dos maiores rodeios do Estado de São Paulo.

“Todos os anos sempre procuramos trazer os melhores artistas e shows para a FAICI. Além do Luan Pereira e D’Lucca & Gabriel ainda divulgaremos mais uma grande atração que vai fechar com chave de ouro a nossa programação de shows neste ano”, garante José Marques Barbosa, presidente da FAICI.

A abertura da 35ª edição da festa, dia 02 de agosto, têm os shows de Bruno & Marrone e Léo & Raphael. No dia 03 de agosto, é a vez da cantora Simone Mendes, da dupla Guilherme & Benuto e do cantor Luan Pereira comandarem a galera presente. Para encerrar o primeiro final de semana, no dia 04 de agosto, o grande fenômeno do momento da música sertaneja, a “Boiadeira” Ana Castela se apresenta.

A segunda semana da FAICI começa no dia 08 de agosto, com os shows de Luan Santana, Renan Teixeira e Nathan Alves. Dia 09 de agosto, uma atração surpresa será divulgada em breve. E, para fechar o evento com chave de ouro, no dia 10 de agosto, os shows ficam por conta de Jorge & Mateus, Pedro Sampaio e D’Lucca & Gabriel.

 

INGRESSOS
Para garantir os ingressos, basta acessar a página da Fantickets. Já estão disponíveis ingressos para os camarotes Infinity Prime e Super Premium, para a Pista e também o Passaporte FAICI, que pela primeira vez está à venda pela internet.

O Passaporte FAICI dá acesso aos seis dias de evento no setor Pista por um preço muito especial. A compra pode ser parcelada em até dez vezes no cartão de crédito e acontece exclusivamente pela internet em https://bio.link/faici2024 ou então pelo site www.faici.com.

CAMAROTES
O Super Premium tem visão privilegiada do palco principal, atendimento diferenciado, banheiros e serviço de bar exclusivos. O camarote garante acesso à Área VIP, espaço localizado entre palco e arena, para ficar bem pertinho do seu artista preferido.

O Infinity Prime é, simplesmente, a melhor experiência da FAICI. Por aqui, o sistema é all inclusive, com diversas opções gastronômicas à vontade. Entre as bebidas, basta escolher entre água, suco, refrigerante, gim, cerveja ou chope.

Ao comprar seu ingresso para o Infinity Prime, você garante sua camiseta, que é de uso obrigatório. A peça pode ser retirada dias antes da FAICI (pode deixar que avisaremos quando, onde e como) ou então customizá-la na entrada do camarote, onde haverá uma equipe especializada à sua disposição.

O Infinity Prime oferece também um espaço de beleza para que mulheres e homens possam dar aquele retoque final no look para curtir a FAICI 2024.

Quem aproveita a FAICI no camarote mais desejado ainda tem acesso à Área VIP, para assistir aos shows de pertinho, nesta experiência premium que é obrigatória.
Mas vale lembrar: é proibida a entrada e permanência de menores de 18 anos no Infinity Prime, mesmo que acompanhados dos pais e/ou responsáveis.

ESPORTE
As competições serão organizadas pela Liga Nacional de Rodeios e pela Ekip Rozeta. A PBR (Professional Bull Riders), empresa norte-americana que promove competições internacionais de Montaria em Touros vai marcar presença na segunda semana da FAICI. Valendo vaga para a final da Festa do Peão de Barretos, a etapa de Indaiatuba vai valer pela semifinal e promete reunir grandes competidores nacionais. A tradicional prova dos três tambores também é uma das atrações da festa.

PALCO CULTURAL
Depois do grande sucesso que foi o palco 360 graus instalado no meio da Praça de Alimentação da festa, ano passado, o “Palco Cultural” vai seguir nesta edição. Durante todos os dias da festa vários artistas da região estarão se apresentando levando alegria e boa música para o público. Vale lembrar, que em cada edição, a FAICI gera mais de dois mil empregos direto e indiretamente.

BANCO DE EMPREGO
Confirmando o compromisso e responsabilidade social com a população de Indaiatuba, a FAICI lançou o programa “Banco de Emprego” para moradores do município e região que queiram trabalhar durante o evento. Quem tiver interesse pode enviar o currículo no e-mail trabalheconosco@faici.com.

SHOWS
02/08 – Bruno & Marrone e Léo & Raphael
03/08 – Simone Mendes, Guilherme & Benuto e Luan Pereira
04/08 – Ana Castela
08/08 – Luan Santana, Nathan Alves e Renan Teixeira
09/08 – Atração surpresa
10/08 – Jorge & Mateus, Pedro Sampaio e D’Lucca & Gabriel

FAICI
Data: 02 a 10 de agosto
Local: Avenida General Motors – SP-75 (ao lado da Toyota) – Indaiatuba/SP.
Informações: (19) 9 9620 2320 / www.faici.com

Site: www.faici.com | Facebook: FaiciOficial | Instagram: FaiciOficial

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