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Flexitarianismo: conheça 7 estabelecimentos com opções para quem busca uma alimentação sem proteína animal

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Flexitarianismo: conheça 7 estabelecimentos com opções para quem busca uma alimentação sem proteína animal
Esse termo traduz um novo pensamento de uma alimentação basicamente vegetariana com eventuais consumos de carne

Uma tendência que vem ganhando cada vez mais adeptos no mundo, a chamada flexitariana, consiste em não estar nos extremos, ou seja, nem ser totalmente vegetariano ou vegano, nem totalmente focado em produtos de origem animal. Essa alimentação flex traz uma busca pelo equilíbrio, além do foco na saúde e na sustentabilidade, pensando no bem-estar não só do corpo como também no cuidado com o meio ambiente.

Para quem é adepto a esse estilo de vida ou pretende experimentar, selecionamos estabelecimentos em São Paulo que oferecem opções com alimentos mais naturais, vegetais ou feitos à base de plantas. Confira:

A rede de culinária havaiana Let’s Poke, em uma parceria exclusiva com a The New Butchers, foodtech brasileira de alimentos à base de plantas, traz o salmão plant based para fazer parte do cardápio e passou a ser uma nova opção de proteína, feito à base de ervilha, com textura e sabor de peixe, além de ser fonte de ômega 3 vindo de algas, livre de soja, glúten, adição de açúcar, transgênicos e colesterol. Ele pode ser encontrado como proteína dentro do menu Monte Seu Poke (R$ 47,90) e também como parte do poke pronto, o New Fish (R$ 44,60). Ele também pode fazer parte do combo que acompanha sorvete e bebida (a partir de R$ 61,10). Além das unidades físicas em São Paulo, os pedidos também podem ser feitos no aplicativo próprio do Let’s Poke, no iFood, Rappi e Uber Eats.

Para os flexitarianos que não abrem mão de hambúrguer, a dica é experimentar o sanduba da Cantagalo Burger, na região do Tatuapé. O lanche leva o nome de Veggie Burger, feito com couve-flor, empanado e recheado com parmesão e muçarela, com folhas de rúcula, fatias de tomate e maionese vegana, servido no pão brioche e acompanhado de fritas e molho da casa (R$32,90).

Primeira cloud kitchen vegana do mundo, a Green Kitchen é a porta de entrada dos produtos do Grupo Planta, que tem o objetivo de difundir a alimentação plant-based. Na Green Kitchen é possível encontrar hambúrgueres, pizzas, massas, sobremesas e itens congelados.

Destaque para o choripán (R$ 43,50), que leva linguiça vegetal feita na casa com ervas frescas, maionese vegana, vinagrete de pimentão vermelho queimado e ervas, servido na baguete de pão francês. Já o burger Chickeless (R$ 39,50) leva pão, frango vegetal da casa empanado (100g) feito de plantas, alface, picles e maionese vegana.

Através do delivery da Green Kitchen também é possível adquirir itens da linha para churrasco do Açougue de Plantas (marca que também integra o Grupo Planta), que oferece uma linha completa para ir à churrasqueira como pancetta (R$ 29, 160g), kafta (R$ 33, 210g) e linguiça artesanal com ervas (R$ 71,30, 400g).

O restaurante japonês Kiichi tem em seu menu o Caldo Japonês Vegetariano (R$45) feito com lamen, almôndegas de proteína de soja com berinjela, missô, brócolis, cenoura, pimentão, cebola, acelga, agrião, moyashi, gengibre ralado, sake, cebolinha verde e um leve toque de pimenta jalapeño e óleo de gergelim. O Chef também acrescenta outras variedades de legumes frescos do dia.

Idealizado por José Brito, o Chef da casa, além de muito saboroso é bastante saudável, perfeito para quem não come carne animal ou mesmo para quem quer seguir uma dieta mais natural como a flexitariana.

O prato é servido bem quente, ideal para dias de temperaturas mais baixas do outono/inverno.

O Caldo Japonês Vegetariano e os demais pratos da casa, preparados com maestria pelo Chef Brito, podem ser degustados presencialmente na unidade conceito, nos Jardins, que fica na Alameda Lorena, 138 (12h às 15h e das 18h às 21h) ou por delivery (das 11h às 23h30).  

O restaurante Kiichi informa que está seguindo todos os protocolos de prevenção à COVID-19 orientados pelo Ministério da Saúde.

A opção para os flexitarianos no Restaurante AVO é o Chilli Lovers, um combinado de feijão preto, tomates e pimentões assados, pimenta cayena e carne vegetal The New Butchers. Servido sob nachos assados de milho orgânico e cobertos com queijo da Serra da Canastra. Acompanha a amada guacamole e sour cream de castanhas. Ele está disponível a partir de R$ 48,85.

Bistrô Nonna Lilla, localizado na Vila Carrão, em São Paulo, lançou recentemente um cardápio veggie que traz entre as opções, também para quem quer seguir uma linha que evita proteína animal, a Moqueca Vegetariana, com molho à base de leite de coco e um toque de azeite de dendê com legumes, banana da terra e arroz branco (R$ 42). Além de vegetariano, esse prato é também livre de glúten e lactose.

Coruja Vegan, que tem um ambiente amplo e rústico, traz novidades ao mundo vegano, com a primeira churrascaria vegana. A vedete da casa é o churrasco vegano, com combinação de frango e peixe da The New Butchers, seitan e liguiça com acompanhamentos de churrasco (R$110) além do exclusivo pão de alho vegano da coruja. A casa oferece também pratos a la carte como Baião de Dois e Filé de Frango a parmeggiana (44,00), porções e petiscos. 

Serviços:

@lets_poke

Delivery | Pedidos podem ser feitos pelo aplicativo Let’s Poke, Rappi, iFood e Uber Eats.

Unidades físicas:

Santana (2389-5754)

Itaim Bibi (2776-9629)

Vila Olímpia (2768-7675)

Consolação (3287-1529)

Tatuapé (2096-8391)

www.letspoke.com.br

@cantagaloburger
Salão aberto: Ter a Quin: 16h às 21h.  Sáb: 11h às 21h. Dom das 16h às 21h
Delivery: Ter a Qui 16h às 22h | Sex e Sáb 11h às 23h | Dom 17h às 23h
Telefone: (11) 2097-2830 / (11) 98941-7059
Delivery: www.cantagaloburger.com.br / app Cantagalo Burger/ iFood e Uber Eats
Rua Cantagalo 383, Tatuapé – São Paulo

@greenkitchenbr
Green Kitchen – Delivery e retirada (com 10% de desconto)
Diariamente, das 10h30 às 23h (pratos, hambúrgueres e sanduíches, a partir das 11h30. Pizzas, a partir das 16h. Após às 22h, apenas burgers e sanduíches).
Rua Monte Alegre, 1204 – Perdizes – São Paulo/SP
(11) 4118-9555 / Disponível também no aplicativo iFood

@kiichirestaurante
www.kiichi.com.br
Kiichi Lorena: Alameda Lorena, 138- Jardins
Horário: das 12 às 15h/ 18h às 21h
Reservas e informações pelo Tel/Whatsapp: 11 3051-3330
Meios de Pagamentos: Visa – Mastercard – American Express – Elo – Sodexo – Alelo – Ticket Restaurante.

Delivery Kiichi: Os pedidos podem ser feitos por aplicativo próprio do Kiichi, disponível para IOS e Android, pelo site www.kiichidelivery.com.br/menu , onde o cliente também encontra uma grande variedade de bebidas, ótimas sobremesas, opções diversas de pratos tradicionais da casa e outras promoções, por telefone/whatsapp 11 3051-3330 ou IFood. O horário do serviço de delivery é das 11h00 às 23h30.

@avo.restaurante
Domingo a quarta | Das 9h30 às 16h30
Quinta a Sábado | Das 9h30 às 21h
Delivery segunda-feira a sábado | Das 9h30 às 21h
Domingo | das 9h30 às 16h30
Rua Aspicuelta, 30

@bistrononnalilla

Rua Evangelina, 864 – Vila Carrão – São Paulo | (11) 3853-0253 | (11) 99493-5105

Funcionamento:

Salão – De Segunda a Sexta-feira e aos Domingos: Das 11h30 às 14h30 | Sábado Das 11h30 às 15h30

Delivery – De Segunda a Sexta-feira e aos Domingos: Das 11h30 às 15h | Sábado: Das 11h30 às 16h

www.bistrononnalilla.com

@acoruja_vegan

Rua Tito, 25 – Vila Romana

De terça a quinta das 11h30 às 16h00

Sexta e sábado das 11h30 às 21h00

Domingo das 11h30 às 19h00

Delivery: iFood

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Hotel de Paulínia lança campanha do agasalho em parceria com APAE

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Mais do que ofertar um agasalho, é sobre aquecer o coração de quem precisa e também de quem doa. O hotel Sleep Inn Paulínia, localizado na cidade de Paulínia, interior do Estado de São Paulo, lançou a “Campanha do Agasalho” neste mês de maio e que também ocorre em junho e julho para arrecadar agasalhos que serão doados para a APAE de Paulínia.

“Estamos arrecadando roupas, calçados, blusas, cobertores, em bom estado de conservação, para doar a quem mais precisa. Seja solidário e ajude o próximo. Juntos, vamos aquecer corações e transformar o inverno em uma estação de solidariedade”, diz Ewerton Senne, diretor do Sleep Inn Paulínia.

O ponto de coleta é no hall de entrada do hotel Sleep Inn Paulínia, que fica localizado na Avenida José Lozano Araújo, 4545 – Parque Brasil 500 – em frente ao Portal Greco-Romano.

SLEEP INN PAULÍNIA
Inaugurado em 2021, o Sleep Inn Paulínia está localizado em uma das cinco entradas da cidade, próximo à prefeitura, ao Theatro Municipal e ao Sambódromo. O hotel pode ser facilmente acessado pelas Rodovias Anhanguera, Dom Pedro I e Professor Zeferino Vaz, estando apenas a 37 km do Aeroporto de Viracopos.

Sleep Inn Paulínia possui uma estrutura de 5.500m² e conta com 120 apartamentos, duas salas de reunião para até dez pessoas, uma sala de eventos para até 50 pessoas em auditório, restaurante, academia, piscina, Wi-Fi cortesia, loja de conveniência, café da manhã e serviço de coffee break, figurando entre as opções para todos os públicos – corporativo e a lazer

Com uma infraestrutura completa, o Sleep Inn Paulínia também possui apartamentos adaptados para PCDs garantindo conforto e comodidade em sua estada, além de oferecer a possibilidade dos viajantes se hospedarem com seus pets, uma vez que é Pet Friendly.

Para conhecer mais sobre o Sleep Inn Paulínia, acesse o site https://www.reserveatlantica.com.br/hotel/sleep-inn-paulinia.

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Doação de plaquetas tem papel vital em inúmeros tratamentos

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GSH Banco de Sangue de São Paulo informa que esse hemocomponente pode ser armazenado por apenas 5 dias, no máximo, por isso é essencial a mobilização de doadores regulares para garantir o equilíbrio nos estoques

 

As plaquetas são pequenas células sanguíneas que desempenham um papel fundamental na coagulação do sangue, essenciais para controlar sangramentos e manter a integridade do sistema vascular. A diminuição na quantidade de plaquetas pode predispor o paciente a sangramentos, um dos motivos pelos quais as pessoas com dengue hemorrágica (como o próprio nome já se refere a uma hemorragia) precisam dessa reposição com urgência.

Elas são utilizadas ainda nos tratamentos de pacientes com câncer, cirurgias, doenças hematológicas, transplantes, traumas e lesões graves, entre outras enfermidades. Por essa relação, já é possível se ter uma dimensão da importância da doação de plaquetas para a recuperação e esperança de vida para as pessoas que estão internadas em tratamentos diversos.
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Créditos das fotos: Mateus Amorim

“Cada doação de plaquetas pode ajudar a proporcionar conforto e esperança de vida para aqueles que lutam contra doenças graves. Portanto, o ato de doar plaquetas é verdadeiramente um gesto de generosidade e solidariedade que pode fazer uma diferença significativa na vida de muitos pacientes necessitados”, explica a líder de captação do GSH Banco de Sangue de São Paulo, Janaína Ferreira.

A doação deste componente sanguíneo é feita por aférese, um procedimento diferenciado e seguro, no qual o sangue é fracionado o que possibilita que apenas as plaquetas (glóbulos brancos) sejam colhidas, enquanto os demais componentes retornam para o doador. Esse procedimento permite coletar de um único doador um volume suficiente de plaquetas para atendimento de um adulto. Numa doação de sangue convencional, seriam necessários aproximadamente 7 a 8 doadores para obter o mesmo número de plaquetas.

A coordenadora regional explica ainda que, para se tornar um doador de plaquetas, é necessário que a pessoa faça antes uma doação de sangue comum e se candidate à doação de plaquetas. A seguir, o candidato passa por uma triagem para determinar sua elegibilidade e garantir que a doação seja segura e eficaz e, após um mês da primeira doação de sangue, caso esteja apto, ele será convocado a fazer sua doação de plaquetas.

“É importante destacar que as plaquetas não podem ser armazenadas por muito tempo, apenas por 5 dias, no máximo, o que torna essencial termos doadores regulares para garantir um suprimento contínuo”, ressalta Janaína.

O GSH Banco de Sangue de São Paulo atende diariamente, das 7h às 18h, inclusive aos domingos e feriados, na Rua Tomás Carvalhal, 711, no bairro Paraíso.

 

Critérios para doação de plaquetas:

  • Boas condições físicas
  • Idade entre 18 e 67 anos
  • Idade até 60 anos, caso seja a primeira doação
  • Peso superior a 60 kg
  • Evitar ingerir alimentos gordurosos no dia anterior à doação
  • Ter realizado pelo menos uma doação normal de sangue há, no máximo, 12 meses, em nossa instituição
  • Não ter apresentado reação adversa ou desconforto em doações prévias
  • Intervalo entre doações de plaquetas 21 dias (plaquetaférese para plaquetaférese) ou 30 dias (sangue total para plaquetaférese), com no máximo 17 doações no período de 12 meses
  • Não estar grávida ou amamentando
  • Doadoras do sexo feminino que já tiveram mais de duas gestações são inaptas para doar plaquetas (aborto conta como gestação)
  • Não ter tido gripe nos últimos 10 dias
  • Não ter tido sífilis, malária ou doença de Chagas
  • Não ter tido hepatite após os 11 anos de idade
  • Não ter feito tatuagem ou maquiagem definitiva há menos de 12 meses
  • Não ter piercing em cavidade oral ou região genital
  • Não ter diabetes em uso de insulina ou epilepsia em tratamento
  • Não ter feito endoscopia há menos de 6 meses
  • Não ter feito uso de bebida alcoólica nas últimas 12 horas
  • Não utilizar medicamentos que alterem a função plaquetária, como AAS, Aspirina, anti-inflamatório

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Daniel Boaventura com a turnê “Best Part of The Show”, dia 11 de Maio – Especial Dias das Mães

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O Dia das Mães é sempre um momento especial, para tornar essa comemoração inesquecível, Daniel Boaventura brinda no ano de 2024, com a turnê “Best Part of The Show”, após uma estreia triunfante no México em novembro do ano passado, percorre por esse Brasil com um show acima de qualquer expectativa, o que não seria novidade pra essa voz incrível. Com uma seleção de músicas que ultrapassa fronteiras geracionais e comove fãs ao redor do mundo, o artista promete encantar o público brasileiro em uma série de apresentações emocionantes e memoráveis.

 

No repertório, os maiores sucessos de Daniel Boaventura encontram clássicos de Frank Sinatra, Elvis Presley e Barry White. Dono de uma voz marcante e presença de palco cativante, o artista promete uma apresentação cheia de emoção, energia e interação com o público.

“Estou imensamente empolgado em trazer essa turnê ‘Best Part of The Show’ ao Brasil. O carinho e a energia dos fãs têm sido incríveis. Considero essa é uma oportunidade única de celebrar a música e criar memórias especiais juntos”, diz Daniel, que escolheu para a nova turnê o mesmo nome de sua primeira música autoral, lançada em março de 2023.

Com 12 anos de carreira como cantor, além dos 4 DVDs ao vivo, Daniel Boaventura possui 3 discos e mais de 500 shows nacionais e internacionais, com destaque para o México, onde o artista estreou a turnê com ingressos esgotados. Em suas turnês anteriores, o artista acumulou sold outs nas principais casas de shows do Brasil.

Entre as colaborações já realizadas, estão com o superstar mexicano Carlos Rivera, com a italiana Filippa Giordano, com Daniel Jobim, com suas parceiras de musicais Kiara Sasso e Paula Capovilla. Também reconhecido por seu sucesso como ator, Daniel explica: “São exercícios de liberdades artísticas diferentes. Como ator, eu tenho a oportunidade de experimentar personagens diferentes, como cantor quem está ali no palco sou eu mesmo”.

 

E agora, o Rio de Janeiro recebe Daniel Boaventura para um show espetacular, ainda mais na véspera das comemorações ao dia das mães, em homenagem exclusiva à toda das mamães.

 

Daniel Boaventura com a turnê “Best Part of The Show”

Apresentação no dia 11 de Maio

Show às 21h
Abertura dos portões: 19h
Local: Qualistage
Endereço: Av. Ayrton Senna, 3000 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ, 22775-004
Classificação: 18 anos. Sujeito a alteração por decisão judicial.

Bilheteria Oficial

Shopping Via Parque – Av. Ayrton Senna, 3000 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ, 22775-003
Segunda a Sábado das 11h às 20h
Domingo e Feriados das 13h às 20h

Ingressos: https://www.ticketmaster.com.br/event/daniel-boaventura

A partir de R$ 70.00

SETOR INTEIRA MEIA ENTRADA
MESAS SETOR 1 R$ 290,00 R$ 145,00
MESAS SETOR 2 R$ 240,00 R$ 120,00
MESAS SETOR 3 R$ 190,00 R$ 95,00
MESAS SETOR 4 R$ 160,00 R$ 80,00
MESAS SETOR 5 R$ 140,00 R$ 70,00
CAMAROTE A R$ 290,00 R$ 145,00
CAMAROTE B R$ 240,00 R$ 120,00
CAMAROTE C R$ 240,00 R$ 120,00
POLTRONAS R$ 160,00 R$ 80,00

Capacidade: 9 mil pessoas em pé ou 3.500 sentadas

Informações: https://qualistage.com.br/

O espaço possui acessibilidade

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