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São Paulo recebe III Concurso Nacional de Rabo de Galo

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No evento, que acontecerá em 19 de agosto, no Leques Brasil Hotel Escola, no bairro da Liberdade, bartenders de todo o país irão apresentar receitas inéditas – com direito a degustação gratuita de Cachaças

É cocktail, mas pode chamar de Rabo de Galo, como é popularmente conhecido nos balcões dos bares Brasil afora. Há 65 anos, este drink entrou para a história do país e se tornou um patrimônio cultural, assim como a Caipirinha.

O sucesso da mistura de Vermute com Cachaça é grande entre os adeptos da boemia. Por isso, a bebida vem despertando o interesse dos bartenders e mixologistas, que estudam a origem da Coquetelaria Brasileira.

Para chamar ainda mais a atenção desses profissionais e das empresas do setor de bebidas em relação ao potencial do Rabo de Galo, duas referências mundiais do segmento juntaram-se para promover o Concurso Nacional do Rabo de Galo: o primeiro é Derivan Ferreira de Souza, conhecido como Mestre Derivan, e o segundo, seu “braço direito”, o bartender Daniel Júlio.

“Nas edições anteriores do Concurso Rabo de Galo, tivemos a oportunidade de perceber o quanto esse drink tem potencial de chegar ao mesmo nível da Caipirinha em termos de reconhecimento mundial. Os profissionais e empresas que hoje acreditam nessa bebida estão colaborando para darmos continuidade a uma história que há décadas vem sendo escrita. O Rabo de Galo pode chegar muito além do que é atualmente. Os brasileiros já sabem o que é bom. Devemos expandir isso, agora, para o mundo”, comenta o Mestre Derivan, um dos idealizadores do evento.

Em 2018, o Concurso Rabo de Galo foi um verdadeiro sucesso e movimentou a capital paulista. Foram mais de 40 bartenders de todo país inscritos e que prepararam receitas inéditas da bebida. O público pôde acompanhar a disputa ao mesmo tempo que degustava gratuitamente as Cachaças expostas no evento.

Por conta do sucesso, a organização vai repetir a dose em 2019. Neste ano, o evento acontecerá em 19 de agosto, das 13h às 20h, no Leques Brasil Hotel Escola, na rua São Joaquim, 216, no bairro da Liberdade, em São Paulo. O concurso conta com o importante patrocínio do IBRAC – Instituto Brasileiro da Cachaça – e apoio da Cúpula da Cachaça, Confraria Paulista da Cachaça, Escola da Cachaça, Viva Cachaça, Bartender Store, Cachaciê e Solution. Para mais informações, acesse: www.instagram.com/rabodegalo.oficialbrasil/.

“Para o Instituto Brasileiro da Cachaça, entidade que trabalha pela valorização da Cachaça no mercado brasileiro e internacional, é uma honra patrocinar o III Concurso Nacional Rabo de Galo. A quantidade de atributos da Cachaça (ingrediente principal do rabo de galo) e sua versatilidade fazem da bebida um destilado distinto dos demais, contribuindo para que o drink conquiste novos fãs no Brasil e no mundo. A iniciativa do Concurso é louvável, uma vez que resgata uma bebida tradicional do país, valoriza a Cachaça e eleva o Rabo de Galo ao cenário da coquetelaria internacional”, declara Carlos Lima, diretor executivo do Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC).

O Concurso do Rabo de Galo continua levantando uma importante bandeira. “Seguimos com o nosso objetivo de aumentar a presença brasileira na carta da IBA – International Bartenders Association. Queremos que o Rabo de Galo seja o segundo coquetel brasileiro à base de Cachaça inserido nessa seleta lista, que conta com quase 100 drinks considerados os clássicos do mundo e que têm como base diversos destilados. Todo barman precisa conhecer e saber fazer estes cocktails”, explica Daniel Júlio.

O Brasil já consta nessa listagem com a Caipirinha, que é um drink muito apreciado e conhecido mundialmente, sendo a responsável pela disseminação do consumo de Cachaça no mercado internacional.

A história do Rabo de Galo

A trajetória do cocktail teve início na cidade de São Paulo com a chegada de uma fábrica de bebidas, nos anos 50. A indústria queria atender os anseios alcoólicos dos imigrantes italianos, no entanto, estes consumidores, encantados pela Cachaça, deixaram de consumir o Vermute para apreciar o “ouro líquido brasileiro”.

Assim, foi criada uma mistura dos dois, com um copo apropriado, que continha marcação das doses. Segundo relatos, o fundo do copo era mais grosso para aguentar a batida no balcão, na volta do gole. Inclusive, a bebida era para ser chamada de Cocktail, mas a idéia foi rapidamente descartada e substituída pela tradução da palavra, que significa Rabo de Galo.

O Rabo de Galo, que inicialmente tinha em sua proporção original 2/3 de Cachaça para 1/3 de Vermute, nos dias de hoje não tem uma receita exata e nem há uma técnica fixa de preparo: as bebidas podem ser misturadas num mixing glass com gelo ou no próprio copo de servir. Com essas nuances de preparo, tornou-se o drink mais consumido pela boemia no Brasil.

Conheça o perfil dos organizadores do Concurso Nacional do Rabo de Galo:

Mestre Derivan – Derivan Ferreira de Souza começou a estudar coquetelaria e bebidas alcoólicas aos 17 anos. Esteve à frente da direção da ABB – Associação Brasileira de Barmen – e dirigiu a IBA – Associação Internacional de Barmen – como vice presidente para América do Sul.

Trabalhou atrás do balcão de prestigiados bares que marcam a noite paulistana, como o San Francisco Bay, Bistrô, Tanoeiro Bar, Esch Café. Atualmente é consultor de vários bares de prestígio.

Conquistou vários prêmios ao longo de sua carreira, como “O Barman do Ano”, pela revista Veja SP, e o Prêmio Gula. Publicou cinco livros, sendo o mais recente “A Coquetelaria ao Alcance de Todos”. É um dos organizadores do Concurso Nacional de Rabo de Galo e do Concurso de Caipirinha Paulista no Mercadão de São Paulo para comemorar o centenário da Caipirinha. Para mais informações, acesse no Instagram:@mestrederivan.


Daniel Júlio – Renomado bartender. Estudou Mixologia Molecular, Mixologia Clássica e Mixologia Brasileira, além de ser um profundo conhecedor de bebidas e de frutas usadas na preparação de coquetéis especiais.

Trabalhou como barman no Bar Número, nos Jardins, ao lado do Mestre Derivan, com Coquetelaria Clássica e Contemporânea. Atualmente, está à frente do Aragon Restaurante, como Chefe de Bar, também localizado nos Jardins. É um dos organizadores do Concurso Nacional de Rabo de Galo e do Concurso de Caipirinha Paulista no Mercadão de São Paulo para comemorar o centenário da Caipirinha. Para mais informações, acesse no Instagram:@djulio-barman.

Serviço:

III Concurso Nacional do Rabo de Galo

Data: 19 de Agosto de 2019

Horário: das 13h às 20h

Local: Leques Brasil Hotel Escola – R. São Joaquim, 216 – Liberdade – São Paulo

Entrada gratuita (proibido para menores de 18 anos)

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Creator Economy já movimenta mais de US$ 250 bilhões e transforma carreiras profissionais com conteúdo de valor

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Aline Sousa, uma das maiores influenciadoras do LinkedIn no Brasil, mostra como escrever com autenticidade pode gerar autoridade, oportunidades e impacto real

 

A Creator Economy, ou Economia dos Criadores de Conteúdo, já ultrapassa os US$ 250 bilhões anuais globalmente — e, segundo projeções do Goldman Sachs (2023), deve superar os US$ 480 bilhões até 2027. Hoje, o fenômeno não se resume aos influenciadores com milhões de seguidores – cada vez mais, profissionais comuns têm transformado sua expertise em ativos estratégicos por meio da criação de conteúdo, principalmente, em plataformas como o LinkedIn.

Aline Sousa é um exemplo claro deste movimento. Influenciadora com quase 700 mil seguidores na rede profissional, Top 3 do Prêmio iBest e reconhecida em premiações como Top of Mind e Go Integro, Aline construiu sua autoridade escrevendo sobre maternidade, empoderamento feminino, carreira e gestão. “Não fiz promessas mágicas e nem divulguei fórmulas infalíveis, apenas compartilhei vivências, aprendizados e desafios com clareza, intenção e presença”, afirma.

A escolha rendeu a ela visibilidade, prêmios, convites para eventos e parcerias com mais de 50 marcas nacionais e internacionais. Segundo relatório da HubSpot (2023), 30% dos profissionais já utilizam o conteúdo como estratégia de crescimento profissional, número que aumenta a cada ano. “Autoridade hoje é construída post a post, insight a insight. A Creator Economy é sobre transformar conhecimento em influência e impacto real”, completa Aline.

A Creator Economy pode ser o próximo passo de carreira para quem busca relevância, crescimento e conexão genuína com sua audiência. E para quem deseja começar, Aline compartilha quatro dicas essenciais: escolha temas que domina, escreva com intenção, compartilhe bastidores e aprendizados e use palavras-chave de forma estratégica. “O LinkedIn é um dos melhores palcos para esta construção com propósito”, afirma.

A base da consistência é o interesse genuíno. Falar sobre assuntos que a pessoa conhece profundamente — e pelos quais sente paixão — torna o processo de criação mais leve, natural e sustentável. Além disso, isso gera credibilidade: quando se compartilha vivências reais e conhecimentos sólidos, o público sente a diferença. Não se trata de “falar sobre tudo”, mas de encontrar a intersecção entre experiência, entusiasmo e utilidade para os outros. Pergunte-se: “Sobre o que você poderia falar por horas sem se cansar e ainda ajudar alguém com isso?”.

Conteúdo com propósito é aquele que sabe para quem está falando e por que está sendo escrito. Escrever com intenção significa entender o público-alvo e suas dores, dúvidas, interesses e aspirações. Não basta apenas publicar — é preciso ter clareza sobre qual transformação se deseja provocar. Antes de escrever, pergunte-se qual valor está entregando e o que quer que o leitor sinta, pense ou faça depois de ler. A intenção guia a forma, o tom e até os exemplos usados, tornando o conteúdo mais assertivo e relevante.

Também é importante considerar que as pessoas se conectam com histórias reais, e não com resultados perfeitos. Mostrar bastidores, erros, vulnerabilidades e aprendizados humaniza a trajetória e fortalece a confiança do público. O conteúdo ganha profundidade quando se compartilha o que ninguém vê: as dúvidas antes de uma decisão, o que deu errado em um projeto, um feedback difícil… Este tipo de abertura gera identificação e mostra que o caminho do sucesso é feito de tentativa, erro e evolução.

Mais do que escrever bem, é preciso escrever de forma inteligente, utilizando palavras-chave relacionadas à área de atuação ajuda a posicionar o perfil em mecanismos de busca dentro e fora do LinkedIn, além de reforçar autoridade em determinado nicho. Além disso, construir narrativas — conectar pontos entre história, valores e atuação profissional — fortalece a percepção da marca pessoal. Estratégia significa planejar o que quer que associem ao seu nome e como repetir as mensagens com consistência sem ser repetitivo.

Sobre Aline Sousa

Aline Sousa é uma das maiores influenciadoras digitais do LinkedIn (700k seguidores) e Top 3 do Prêmio ibest. Também já foi indicada por outras premiações como Top Of Mind e Go Integro, além de ter conquistado o segundo lugar no HR Brasil Favikon, Top 3 Mundial e Business Influencer.

Bacharel em Administração de Empresas e mestranda em Gestão de Equipes e Negócios, a influenciadora possui MBA em Gestão de Pessoas e Psicologia Organizacional, Certificação Internacional em Análise Comportamental, pós-graduação em Coaching e Desenvolvimento de Lideranças e Especialização em Docência no Ensino Superior.

Aline já trabalhou com mais de 50 marcas nacionais e internacionais atuando como Headhunter, Consultora de Recursos Humanos, Treinamento Corporativo, Mentora de Carreira e Palestrante.

A também professora universitária é co-autora do livro “Recursos Humanos – O Capital Humano das Organizações”, junto ao Professor Idalberto Chiavenato.

É fundadora da Expery Company, que presta serviços de treinamento in company sobre Aquisição de Talentos e Jornada do Colaborador.

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Lipedema e Celulite: Saúde, Estética e Qualidade de Vida

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Doutor Cleugo Porto – Médico Integrativo Especialista no Tratamento de Celulite e Lipedema
@drcleugo

O lipedema e a celulite são condições que afetam principalmente as mulheres e, embora muitas vezes confundidas ou tratadas apenas como questões estéticas, envolvem fatores de saúde importantes que merecem atenção especializada. O Dr. Cleugo Porto, médico integrativo especialista no tratamento de celulite e lipedema, atua com uma abordagem inovadora e personalizada, visando não apenas os sintomas visíveis, mas também as causas subjacentes dessas condições.
Lipedema: uma doença pouco reconhecida, mas com tratamento.
O lipedema é uma doença crônica e progressiva, caracterizada pelo acúmulo anormal de gordura subcutânea, principalmente nas pernas, quadris e, em alguns casos, nos braços. Estima-se que afete cerca de 12,3% das mulheres no Brasil, o que corresponde a aproximadamente 8,8 milhões de brasileiras entre 18 e 69 anos. Essa condição frequentemente é confundida com obesidade ou linfedema, mas possui características específicas, como:

Acúmulo simétrico de gordura nas pernas e coxas, sem afetar os pés;

Dor ao toque e sensação de peso nas áreas afetadas;

Fácil formação de hematomas pela fragilidade capilar;

Dificuldade de mobilidade em estágios avançados.

O lipedema tem influência genética e hormonal, podendo piorar na puberdade, gestação ou menopausa. O diagnóstico clínico deve ser feito por um especialista, já que exames convencionais nem sempre identificam o problema com precisão.
Impacto emocional e psicológico
Além das limitações físicas, o lipedema pode gerar frustração, vergonha e isolamento social, contribuindo para quadros de ansiedade e depressão. Por isso, o tratamento deve incluir acompanhamento psicológico para melhorar a autoestima e o bem-estar emocional.
Abordagens terapêuticas integrativas
Embora sem cura definitiva, o tratamento pode melhorar significativamente a qualidade de vida. O Dr. Cleugo Porto utiliza uma abordagem integrativa, incluindo:

Nutrologia integrativa: alimentação anti-inflamatória e suplementação;

Atividades físicas específicas: hidroginástica, caminhada e pilates;

Subcisão: procedimento minimamente invasivo que rompe os septos fibróticos, aliviando a dor e melhorando a mobilidade.
A inclusão do lipedema na CID-11 pela OMS em 2019 impulsionou pesquisas e conscientização sobre o tema, favorecendo diagnósticos mais precoces.

Celulite: além da estética, uma questão de saúde
A celulite, também conhecida como lipodistrofia ginóide, afeta a maioria das mulheres e se manifesta como ondulações e depressões na pele, semelhantes à “casca de laranja”. Apesar de não ser considerada uma doença, pode estar associada a problemas circulatórios e inflamatórios, impactando a saúde e a autoestima.

Fatores contribuintes incluem:

Má circulação sanguínea, prejudicando a eliminação de toxinas;

Retenção de líquidos e acúmulo de gordura localizada;

Sedentarismo e alimentação inadequada, que podem agravar a condição e favorecer doenças metabólicas.
Além do desconforto físico, a celulite pode limitar o uso de roupas como biquínis, shorts e vestidos, impactando a confiança e liberdade emocional.
Tratamentos eficazes e integrativos
O Dr. Cleugo Porto oferece um método revolucionário no tratamento da celulite, que inclui:

Subcisão da celulite: técnica cirúrgica minimamente invasiva que elimina os “furinhos” e ondulações, corrigindo o relevo da pele;

Bioestimulação de colágeno, para potencializar os resultados e reduzir a flacidez;

Orientação nutricional e prescrição de exercícios físicos adequados, promovendo resultados mais duradouros e saúde global.

Integração entre saúde e estética
O trabalho do Dr. Cleugo Porto integra saúde, estética e bem-estar, oferecendo soluções personalizadas e efetivas para mulheres que buscam não apenas melhorar a aparência, mas também a qualidade de vida, autoestima e conforto físico.


“Ao tratar lipedema e celulite, não estamos falando apenas de estética, mas de devolver bem-estar, mobilidade e confiança às mulheres”, afirma o Dr. Cleugo.

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Renato Albani chega com espetáculo “Novo Show” no Rio de Janeiro nesta sexta-feira

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Comediante inicia turnê nacional e internacional e já conta com sessões extras em diversas cidades do Brasil e da Europa

Depois de gravar o especial “Zona de Conforto”, Renato Albani realiza as primeiras apresentações da nova turnê “Novo Show”. Neste final de semana, o humorista passa pelo Rio de Janeiro em Nova Friburgo na sexta-feira (9), Nova Iguaçu no sábado (10) e Niterói no domingo (11) com oito sessões. Antes mesmo da estreia, Albani já bateu recorde de vendas com mais de 40 mil ingressos vendidos em 24 horas. O número impressionante reforça o prestígio e o alcance de um dos comediantes mais populares e respeitados da atualidade.

A nova turnê, que vai percorrer todo o Brasil e também cidades da Europa, já conta com sessões extras abertas em diversas localidades devido à alta procura. Entre os destinos internacionais confirmados estão Braga, Águeda, Guimarães, Porto, Leiria, Coimbra, Santarém, Albufeira e Lisboa, em Portugal, além de Dublin, na Irlanda.

No Brasil, o sucesso também é imediato com estarei no sul no último final de semana. Muitas cidades já abriram sessões extras após a pré-venda esgotar rapidamente.

Com um texto inédito, Albani promete entregar ao público um show recheado de piadas afiadas, reflexões questionáveis e, claro, muitas risadas. O anúncio da nova turnê chega na sequência do enorme sucesso de “Zona de Conforto”, espetáculo que ultrapassou 600 sessões esgotadas e foi assistido por mais de 250 mil pessoas. Em 2023, Albani realizou 310 apresentações com ingressos esgotados; em 2024, esse número chegou a 290 sessões lotadas, consolidando sua trajetória como um dos grandes nomes da comédia atual.

Além dos palcos, o comediante também vem se destacando no ambiente digital. Seu especial mais recente, “Assim Caminha a Humanidade”, lançado gratuitamente no YouTube, que aborda com humor as diferenças entre gerações e as memórias da infância, é sucesso absoluto e já contabiliza 1,6 mi de visualizações.

SERVIÇO – “NOVO SHOW”
Data: 09 de maio
Nova Friburgo/RJ
Apresentação extra: 19h
Link para vendas disponíveis: https://ingressodigital.com/evento/15929/renato-albani-%7C-novo-show
Apresentação esgotada: 21h

Data: 10 de maio
Nova Iguaçu/RJ – Teatro Nova Iguaçu Petrobras
Apresentações extras: 18h e 22h
Link para vendas disponíveis: https://ingressodigital.com/evento/15771/renato-albani-%7C-novo-show
Apresentação esgotada: 20h

Data: 11 de maio
Niterói/RJ
Apresentações extras: 17h e 19h
Link para vendas disponíveis: https://ingressodigital.com//evento/15749,15931,16178/Renato_Albani__Novo_Show
Apresentações esgotadas: 21h

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