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Culinária Espanhola ganha novo endereço em São Paulo

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O restaurante Trencadís fica em Pinheiro e é comandado pelo chef Diego Cerqueira, que fez parte de cozinhas estreladas na Catalunha e nas Astúrias

Trencadís é uma técnica decorativa que consiste na criação de uma espécie de  mosaico  com pedaços irregulares de  cerâmica  ou fragmentos de outros materiais como vidro ou pedra.  Foi muito utilizada durante o modernismo catalão – em especial pelo arquiteto  Antoni Gaudí - e tem como exemplos mais conhecidos as muretas e os pórticos do Parque Güell, em Barcelona. 

Trencadís é também o nome do mais novo restaurante da região conhecida como Baixo Pinheiros, na zona oeste de São Paulo. Assim como os mosaicos da Catalunha, o restaurante é resultado de uma composição feita a partir das referências que o proprietário da casa, o chef Diego Cerqueira, acumulou ao longo de seus dez anos de carreira. Após ter trabalhado em cozinhas estreladas da Europa, ele inaugura o seu restaurante multicultural, com um mix de influências brasileiras, italianas, francesas e, claro, espanholas. “Sou adepto de uma cozinha que não se encaixa em categorias como mediterrânea, contemporânea, fusion ou comfort. É uma coisa freestyle, autoral e alicerçada no que aprendi estudando, trabalhando e viajando pel o mundo”, define Diego.

No salão, com capacidade para 48 pessoas e com o balcão do bar decorados com mosaicos feitos a partir de pedacinhos de pratos, travessas e copos quebrados, o chef serve pratos ideais para compartilhar – para que cada comensal possa experimentar uma maior diversidade dos sabores que a casa tem a oferecer. Exemplos disso são as croquetas (de linguiça defumada com chutney de tomate ou de legumes com aïoli de alho negro) e a tábua de carnes curadas no local – que inclui cortes de peixe, de pato, de cordeiro e copa lombo suína, guarnecidos com pães, picles, geleias e chutneys artesanais.

Para quem quiser pratos mais substanciosos e contundentes, Diego sugere os arrozes (de costela bovina ou o Mar & Montanha – cozido no caldo de frango e incrementado com lascas de lombo de cordeiro, camarões, lulas e polvo). Outras boas opções do cardápio são o atum com salmorejo (espécie de gazpacho de tomate incrementado com amêndoas, pimentão e vinagre de jerez), o angu com ovo perfeito e queijo Carrancas, o parmentier (espécie de escondidinho) de bochecha suína, o peixe curado com milho tostado e vinagrete de abobrinha e beterraba, o atum selado com abacate, straciatella cremosa e pipoca de arroz selvagem, a bochecha bovina com ora-pro-nobis e alligot e mais duas combinações clássicas de Mar & Montanha: a pancetta defumada com brandade de bacalhau e as lulas com morcilla.

Para os vegetarianos, as dicas são o arroz negro com vegetais e o palmito pupunha assado e acompanhado de salada de pancs (plantas alimentícias não convencionais) com queijo Mogiana, castanha de baru e pesto de alfavaca.

Para fechar as refeições em grande estilo, Diego Cerqueira propõe aos clientes do Trencadís doces lúdicos e divertidos. Pode ser um bombom de café com praliné, um suspiro com mousse de morango, uma drágea de chocolate recheada com creme de baunilha ou uma criação surpreendente batizada de “4 Cs do Brasil”, com cumaru, coentro, cacau e café!

Quanto às bebidas, a sucinta carta conta cerca de duas dezenas de vinhos de boa relação custo benefício, drinques clássicos, uma caprichada sangria e alguns coquetéis autorais e exclusivos da casa.

Almoçar ou jantar no Trencadís é embarcar em uma gostosa experiência gastronômica, que mistura as tradicionais técnicas da culinária europeia com alguns toques contemporâneos e ainda é enriquecida com ingredientes locais e com aquele familiar sabor brasileiro. Venha conhecer o restaurante de Diego Cerqueira e adicionar mais um novo elemento ao mosaico de memórias gustativas que compõem o seu próprio repertório de paladares, aromas e texturas!

Sobre o chef Diego Cerqueira:

Graduado em gastronomia pela Anhembi-Morumbi e pós-graduado em gastronomia espanhola pela Escuela de Hosteleria de Sevilla, na Andaluzia, Diego Cerqueira hoje tem 33 anos e passou pela cozinha do restaurante Eñe, em São Paulo, e dos conceituados Sant Pau (três estrelas Michelin comandado pela premiada chef Carme Ruscaleda na Catalunha) e Casa Gerardo (duas estrelas Michelin localizado na cidade de Gijón, nas Astúrias). 

De volta ao Brasil, Diego abriu seu próprio negócio, o buffet L’Espai Banqueteria, que organização cardápios, produz e executa casamentos e eventos corporativos para 10 a 800 convidados. Sua lista de clientes inclui grandes marcas como Scania, Chevrolet, Audi, Procter & Gamble, Bradesco, Samsung, Raízen e Unisys. Com um menu focado em finger food, tem como signature dishes os lagostins em consommé de tucupi, o tataki de atum selado com morango e a mousse de queijo de cabra com beterraba e mel trufado.

:: Serviço ::

Trencadís Restaurant

Rua Costa Carvalho, 159, Pinheiros
São Paulo, SP
Fone: (11) 3819-3907

Cc: todos

Cd: todos

Tickets: todos

Ar condicionado: sim

WiFi: sim

Acesso a deficientes: sim
Pet Friendly: sim
Capacidade: 48 lugares
Insta: @trencadisrestaurant

Hashtag: #elpulpoantoni #trencadís #zeroestrelas

Horário de funcionamento:
Terça à quinta-feira, das 12h às 15h / 18h às 23h

Sexta e Sábado, das 12h às 24h

Domingo, das 12h às 17h

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Vem aí a Íntimi Expo 2025!

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A Maior Feira de Negócios do Mercado Íntimo e Sensual da América Latina chega à sua 11ª edição e será realizada de 21 a 23 de Março, no Distrito Anhembi, em SP

 

Em sua 11ª. edição, a Íntimi Expo se firma como a maior e mais importante feira de negócios do Mercado Sensual da América Latina! Reconhecida mundialmente, ela é referência no quesito estética construtiva, atendimento, conteúdo, variedade de empresas e produtos e incentivo ao conhecimento, à capacitação e ao empreendedorismo.

A edição de 2025 será realizada entre os dias 21 e 23 de março, voltando ao Anhembi, em São Paulo (SP), onde ocorreram as duas primeiras edições – a expectativa é de receber mais de 15 mil visitantes nos três dias de evento. São mais de 18 mil metros quadrados que reúnem estandes das principais marcas do mercado íntimo, sensual e wellness além de espaços para palestras e treinamentos. O local também contará, pela primeira vez, com ilhas temáticas Gourmet, LGBTQIA+, Fetiche, Conhecimento e Lingerie.

A entrada para o evento será gratuita para empresas do setor, que contam com benefícios como entrada antecipada e atendimento prioritário – consultoras independentes e profissionais do setor que não possuem CNPJ também poderão visitar o evento, porém, nestes casos, o ingresso é pago.

A feira foi idealizada e é realizada por uma mulher, case único no mundo em um mercado onde empresas e eventos sempre foram, majoritariamente, geridos por homens. A jornalista e empresária Susi Guedes trouxe um olhar feminino e, também, causas femininas para a feira, criando um ambiente agradável e propício aos negócios, aliado ao compartilhamento de conhecimento e treinamento por meio de palestras e workshops, diferencial que coloca a Íntimi como destino obrigatório para quem trabalha ou deseja trabalhar neste segmento.

 

Susi tem uma visão bem analítica e muita propriedade para falar sobre a evolução do mercado ocorrida nos últimos tempos, muitas delas tendo a feira como ponto de partida e divisor de águas. “O mercado de lingerie e produtos sensuais migrou do underground e deixou de ser marginalizado para atingir o status de aliado dos relacionamentos e da saúde íntima, universo que, nos últimos anos, passou por modificações e evoluiu em todos os sentidos. A tecnologia passou a fazer parte de tecidos e materiais utilizados, produtos passaram a ser desenvolvidos tendo como premissa tanto a saúde como o prazer de todos e o design passou a levar em conta ergonomia, funcionalidade, conforto e estilo. A comunicação também se transformou, o que fica evidente em embalagens, nomes de produtos, lojas, ambientes virtuais e formas de divulgação”, afirma. Ainda segundo Susi, o que era proibido e indecente passou a ser motivo de orgulho. “As mulheres assumiram seus desejos, o grupo LGBTQIA+ passou a buscar produtos adequados à sua orientação e os casais passaram a realizar suas fantasias. Impor o rótulo de pecado ou obscenidade aos produtos hoje é visto como ignorância, misoginia e intolerância”, completa.  Hoje, segundo Susi, já é possível falar sobre temas como sexualidade, importância e uso de cosméticos sensuais, sextoys lingeries sensuais, relacionamentos e fantasias em podcasts, programas de TV, debates, redes sociais e entrevistas com naturalidade e muita visibilidade, algo inimaginável há pouquíssimo tempo.

 

Os visitantes do evento têm acesso aos lançamentos das mais importantes marcas do Brasil e do mundo, além de conteúdos que ajudam na evolução pessoal e profissional, alavancando os negócios a novos patamares. Atendimento, gestão financeira, sexualidade, saúde, mídias sociais e muitos outros temas serão abordados nos três dias de imersão em atividades, palestras e consultorias liberadas aos participantes gratuitamente.

Para as empresas, o evento é um marco anual onde são vendidos até quatro meses de produção. “Todo o ambiente da feira é pensado para estimular contatos e bons negócios”, garante Susi Guedes.

 

Experiência Emocional

Tão valorizada em tempos atuais, a experiência emocional de participar da Íntimi Expo é vivida desde antes do evento, com os visitantes tendo acesso a posts personalizados para divulgar sua participação, uma equipe atenta às necessidades de cada participante, redes sociais ativas onde é possível interagir com o evento e com os expositores, estandes elaborados com arquitetura e design modernos e acolhedores, encontros e bate-papos com profissionais, influencers e destaques do segmento, apresentações de dança, degustação de produtos, espaços instagramáveis, atendimento personalizado, praça de alimentação internacional, lançamentos mundiais, acessibilidade, ambiente leve e muito mais.

Além das maiores e mais importantes marcas nacionais estarão presentes na feira deste ano empresas internacionais oriundas da Alemanha, Inglaterra, Estados Unidos, China, Espanha e Japão. O que há de mais inovador e atual estará na feira, como:

  • Sugador de clitóris
  • Realidade Virtual
  • Sexdolls realísticas
  • Sextoys com design moderno e cores inusitadas
  • Lingeries com modelagens sensuais para todos os tamanhos
  • Produtos BDSM
  • Cosméticos veganos
  • Acessórios fetichistas
  • Vibrador de casal
  • Sextoy ativado a distância
  • Coletor menstrual
  • Massageadores
  • Sabores e texturas inusitados

 

 Comportamento Empreendedor

O incentivo ao empreendedorismo é a base do evento, que abre suas portas para estimular lojistas e consultoras, grupo majoritariamente formado por mulheres que fazem a diferença no mercado atendendo individualmente em domicílio pessoas que, muitas vezes, se sentem ainda constrangidas em irem pessoalmente às lojas físicas.

Mais uma vez, o Sebrae é parceiro do evento e, por meio de sua Unidade Móvel, estará presente no espaço ministrando palestras, oferecendo consultoria e formalizando empreendedores.

 

Atividades

Em 2025, os visitantes do evento ainda terão acesso a:

  • Espaço de Dança
  • Bar Temático
  • Stand up Comedy 
  • Espaços Instagramáveis 

 

Legitimidade e Representatividade

Reconhecida mundialmente como uma das mais importantes personalidades do segmento, Susi Guedes é, hoje, sinônimo de representatividade no Mercado Sensual. Originalmente jornalista e editora de moda, a empresária e CEO da Íntimi Expo ajudou na transformação deste universo, direcionando e apoiando empresas e empreendedores. Referência desta evolução, a empresária tem uma atuação marcante, inteligente, segura e gentil, itens considerados de fundamental importância na transição de eventos estritamente de entretenimento para eventos de negócios, colocando o Brasil como destaque mundial no Mercado de Produtos Íntimos e Sensuais e referência em feiras e produtos.

Ultrapassando barreiras e preconceitos direcionados de forma mais intensa por se tratar de uma mulher, ela mostrou, graças ao sucesso da Íntimi, que é possível ter uma visão ampla de negócios onde empatia, incentivo, sororidade e intuição feminina podem ser aliados dos bons negócios.

 

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Nutrologia Integrativa: Saúde, Bem-Estar e Longevidade

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A nutrologia integrativa é uma abordagem inovadora que une ciência e bem-estar para promover a saúde de forma holística. Aqui, não tratamos apenas os sintomas, mas investigamos profundamente as causas das suas queixas, buscando equilíbrio e qualidade de vida através de uma alimentação adequada, suplementação personalizada e mudanças no estilo de vida.

O Papel do Nutrólogo na Sua Saúde
O nutrólogo é um médico especializado em nutrologia, área da medicina voltada para a prevenção, diagnóstico e tratamento de doenças relacionadas à nutrição e ao metabolismo. Seu trabalho vai muito além da simples recomendação alimentar, abrangendo a análise de deficiências nutricionais, desequilíbrios hormonais e distúrbios metabólicos, sempre com base em exames detalhados e uma visão integrativa da saúde.

Entre as competências do nutrólogo, destacam-se:
🔹 *Prevenção de doenças crônicas* por meio de estratégias alimentares personalizadas e mudança de hábitos.
🔹 *Avaliação clínica e laboratorial* para identificar carências nutricionais e desequilíbrios metabólicos.
🔹 *Prescrição de suplementos e medicamentos* quando necessário, para otimizar a absorção de nutrientes e melhorar a saúde metabólica.
🔹 *Tratamento de doenças associadas à nutrição*, como obesidade, diabetes, resistência à insulina, disbiose intestinal, fadiga crônica e inflamações sistêmicas.
🔹 *Modulação hormonal* para otimizar funções do organismo, promovendo mais energia, disposição e longevidade.

O Que Significa Ser Integrativo?
A nutrologia integrativa vai além da visão tradicional da medicina. Ela une diferentes especialidades e práticas para tratar o indivíduo como um todo, considerando aspectos físicos, emocionais e ambientais que impactam a saúde. Isso significa que, além da alimentação, analisamos fatores como estresse, sono, atividade física e até mesmo a saúde mental para oferecer um tratamento completo e personalizado.
Adotar uma abordagem integrativa significa olhar para a saúde de forma ampla e conectada. Cada órgão, cada célula do corpo humano está interligada e influencia o funcionamento do organismo como um todo. Portanto, nossa proposta é oferecer não apenas orientações sobre alimentação, mas também estratégias para equilibrar o corpo e a mente, promovendo maior vitalidade e longevidade.

Abordagem Personalizada Para Você
Cada organismo é único e merece um tratamento exclusivo. Nosso objetivo é identificar deficiências nutricionais, desequilíbrios metabólicos e possíveis intolerâncias alimentares para desenvolver um plano de cuidados totalmente individualizado. Trabalhamos com exames avançados e tecnologia de ponta para fornecer diagnósticos precisos e estratégias eficazes para a sua saúde.
Além disso, acompanhamos de perto a evolução de cada paciente, ajustando os protocolos conforme necessário para garantir os melhores resultados. Acreditamos que pequenas mudanças, quando bem direcionadas, podem gerar grandes transformações na qualidade de vida.

Nosso trabalho é focado em diversas áreas da nutrologia:
✅ Emagrecimento e Composição Corporal – Estratégias seguras e eficazes para perda de peso e ganho de massa magra. ✅ Modulação Hormonal e Longevidade – Ajuste dos níveis hormonais para um envelhecimento saudável.
✅ Performance Física e Mental – Nutrição voltada para atletas, estudantes e profissionais de alta performance.
✅ Imunidade e Prevenção de Doenças – Estratégias nutricionais para fortalecer o sistema imunológico.
✅ Equilíbrio Metabólico – Tra
tamento de resistência à insulina, fadiga adrenal e distúrbios metabólicos.

Ciência, Tecnologia e Humanização
Nosso compromisso é aliar a precisão científica com um olhar humanizado. Acreditamos que a combinação de conhecimento médico, tecnologia de ponta e uma escuta atenta ao paciente é a chave para alcançar resultados sustentáveis.
Nosso objetivo é empoderar cada pessoa a entender melhor seu corpo e suas necessidades, tornando-se protagonista da própria saúde. Dessa forma, promovemos não apenas a recuperação de condições já instaladas, mas também a prevenção de doenças e a promoção do bem-estar a longo prazo.
Se você busca mais energia, equilíbrio e qualidade de vida, agende sua consulta e descubra como a nutrologia integrativa pode transformar a sua saúde!


Doutor Cleugo, especializado Nutrologia e Ciência do envelhecimento Humano/ Medicina integrativa desde 2009. “Sou apaixonado por promover um envelhecimento saudável e não apenas a saúde física, mas também o bem-estar geral dos meus pacientes, equilibrando corpo mente e alma. Com a minha prática vi que não era possível tratar de forma efetiva as celulites das minhas clientes, mesmo com muitos exercícios e ótima alimentação, aí me especializei no tratamento avançado para celulite, que é eficaz e definitivo, eliminando por uma vez por todas as celulites, e que associo ao meu tratamento e integrativo, trazendo harmonia de corpo mente e alma, além da harmonização corporal trazendo ou melhorando muito a autoestima de quem precisa”, afirma o médico.

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Dj Anabzzi lança nova música e clipe envolvente: “Te Peguei”

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A DJ e cantora Anabzzi, conhecida como a DJ dos Rodeios por sua presença constante nos maiores eventos do gênero, acaba de lançar seu mais novo single, “Te Peguei”. A música, que aposta na pegada contagiante do funk, chega acompanhada de um videoclipe vibrante e cheio de atitude.

Com uma carreira consolidada, Anabzzi já gravou músicas com grandes nomes da música brasileira, como Hugo & Tiago, Tânia Mara e Zé Henrique & Gabriel, mostrando sua versatilidade e talento em diferentes estilos musicais. Agora, com “Te Peguei”, a artista reforça sua identidade única e promete conquistar ainda mais o público.

A nova música: “Te Peguei”

Escrita por Léo Rocatto, Felipe Bessa e Raul Martins, a canção traz uma batida envolvente e uma letra ousada, narrando um jogo de sedução na pista de dança. O refrão já nasce pronto para viralizar:

“Eu não podia te pegar
Na frente de todo mundo
Se os meus peguete visse
Ia dar mó vuco vuco
Mas na hora do blackout
Eu não perdoei
Te peguei,
Joguei pro ladinho e pey…”

O clipe de “Te Peguei” foi gravado em Sorocaba, sob a direção de Caio Fernandes, o mesmo responsável pelo sucesso do clipe “Papin de Amor”, primeiro grande hit solo de Anabzzi. Além de uma produção visual impactante, o vídeo também conta com a presença de seu balé oficial, que acompanha a DJ em seus shows pelo Brasil, garantindo performances eletrizantes.

A produção musical da faixa ficou a cargo de Eduardo Godoy, parceiro de longa data de Anabzzi e responsável por outros sucessos da artista.

Anabzzi fala sobre o lançamento

Animada com o novo projeto, Anabzzi destaca sua empolgação com o lançamento:

“Essa música é pra quem gosta de curtir a noite, dançar e se divertir sem medo! O clipe traduz exatamente essa energia que eu quero levar pro público. Tá tudo do jeito que eu sonhei e mal posso esperar pra ver todo mundo cantando e dançando comigo!”

Disponível em todas as plataformas

“Te Peguei” já está disponível em todas as plataformas de streaming e o videoclipe pode ser conferido no canal oficial de Anabzzi no YouTube.

Assista, aumente o volume e se jogue no ritmo envolvente de Anabzzi!

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