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Culinária Espanhola ganha novo endereço em São Paulo

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O restaurante Trencadís fica em Pinheiro e é comandado pelo chef Diego Cerqueira, que fez parte de cozinhas estreladas na Catalunha e nas Astúrias

Trencadís é uma técnica decorativa que consiste na criação de uma espécie de  mosaico  com pedaços irregulares de  cerâmica  ou fragmentos de outros materiais como vidro ou pedra.  Foi muito utilizada durante o modernismo catalão – em especial pelo arquiteto  Antoni Gaudí - e tem como exemplos mais conhecidos as muretas e os pórticos do Parque Güell, em Barcelona. 

Trencadís é também o nome do mais novo restaurante da região conhecida como Baixo Pinheiros, na zona oeste de São Paulo. Assim como os mosaicos da Catalunha, o restaurante é resultado de uma composição feita a partir das referências que o proprietário da casa, o chef Diego Cerqueira, acumulou ao longo de seus dez anos de carreira. Após ter trabalhado em cozinhas estreladas da Europa, ele inaugura o seu restaurante multicultural, com um mix de influências brasileiras, italianas, francesas e, claro, espanholas. “Sou adepto de uma cozinha que não se encaixa em categorias como mediterrânea, contemporânea, fusion ou comfort. É uma coisa freestyle, autoral e alicerçada no que aprendi estudando, trabalhando e viajando pel o mundo”, define Diego.

No salão, com capacidade para 48 pessoas e com o balcão do bar decorados com mosaicos feitos a partir de pedacinhos de pratos, travessas e copos quebrados, o chef serve pratos ideais para compartilhar – para que cada comensal possa experimentar uma maior diversidade dos sabores que a casa tem a oferecer. Exemplos disso são as croquetas (de linguiça defumada com chutney de tomate ou de legumes com aïoli de alho negro) e a tábua de carnes curadas no local – que inclui cortes de peixe, de pato, de cordeiro e copa lombo suína, guarnecidos com pães, picles, geleias e chutneys artesanais.

Para quem quiser pratos mais substanciosos e contundentes, Diego sugere os arrozes (de costela bovina ou o Mar & Montanha – cozido no caldo de frango e incrementado com lascas de lombo de cordeiro, camarões, lulas e polvo). Outras boas opções do cardápio são o atum com salmorejo (espécie de gazpacho de tomate incrementado com amêndoas, pimentão e vinagre de jerez), o angu com ovo perfeito e queijo Carrancas, o parmentier (espécie de escondidinho) de bochecha suína, o peixe curado com milho tostado e vinagrete de abobrinha e beterraba, o atum selado com abacate, straciatella cremosa e pipoca de arroz selvagem, a bochecha bovina com ora-pro-nobis e alligot e mais duas combinações clássicas de Mar & Montanha: a pancetta defumada com brandade de bacalhau e as lulas com morcilla.

Para os vegetarianos, as dicas são o arroz negro com vegetais e o palmito pupunha assado e acompanhado de salada de pancs (plantas alimentícias não convencionais) com queijo Mogiana, castanha de baru e pesto de alfavaca.

Para fechar as refeições em grande estilo, Diego Cerqueira propõe aos clientes do Trencadís doces lúdicos e divertidos. Pode ser um bombom de café com praliné, um suspiro com mousse de morango, uma drágea de chocolate recheada com creme de baunilha ou uma criação surpreendente batizada de “4 Cs do Brasil”, com cumaru, coentro, cacau e café!

Quanto às bebidas, a sucinta carta conta cerca de duas dezenas de vinhos de boa relação custo benefício, drinques clássicos, uma caprichada sangria e alguns coquetéis autorais e exclusivos da casa.

Almoçar ou jantar no Trencadís é embarcar em uma gostosa experiência gastronômica, que mistura as tradicionais técnicas da culinária europeia com alguns toques contemporâneos e ainda é enriquecida com ingredientes locais e com aquele familiar sabor brasileiro. Venha conhecer o restaurante de Diego Cerqueira e adicionar mais um novo elemento ao mosaico de memórias gustativas que compõem o seu próprio repertório de paladares, aromas e texturas!

Sobre o chef Diego Cerqueira:

Graduado em gastronomia pela Anhembi-Morumbi e pós-graduado em gastronomia espanhola pela Escuela de Hosteleria de Sevilla, na Andaluzia, Diego Cerqueira hoje tem 33 anos e passou pela cozinha do restaurante Eñe, em São Paulo, e dos conceituados Sant Pau (três estrelas Michelin comandado pela premiada chef Carme Ruscaleda na Catalunha) e Casa Gerardo (duas estrelas Michelin localizado na cidade de Gijón, nas Astúrias). 

De volta ao Brasil, Diego abriu seu próprio negócio, o buffet L’Espai Banqueteria, que organização cardápios, produz e executa casamentos e eventos corporativos para 10 a 800 convidados. Sua lista de clientes inclui grandes marcas como Scania, Chevrolet, Audi, Procter & Gamble, Bradesco, Samsung, Raízen e Unisys. Com um menu focado em finger food, tem como signature dishes os lagostins em consommé de tucupi, o tataki de atum selado com morango e a mousse de queijo de cabra com beterraba e mel trufado.

:: Serviço ::

Trencadís Restaurant

Rua Costa Carvalho, 159, Pinheiros
São Paulo, SP
Fone: (11) 3819-3907

Cc: todos

Cd: todos

Tickets: todos

Ar condicionado: sim

WiFi: sim

Acesso a deficientes: sim
Pet Friendly: sim
Capacidade: 48 lugares
Insta: @trencadisrestaurant

Hashtag: #elpulpoantoni #trencadís #zeroestrelas

Horário de funcionamento:
Terça à quinta-feira, das 12h às 15h / 18h às 23h

Sexta e Sábado, das 12h às 24h

Domingo, das 12h às 17h

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João Fênix apresenta em Florianópolis/SC o show “Mapa de Tempo” no Jazzinn, dia 05 de dezembro

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Artista leva ao público catarinense seu novo espetáculo

Divulgação: João Fênix
Com uma trajetória sólida e sofisticada, João Fênix se consolida como um dos intérpretes mais expressivos da música popular brasileira. Ao longo de mais de duas décadas de carreira, o cantor e compositor lançou oito álbuns, construindo um repertório consistente que combina composições próprias e interpretações marcantes, sempre guiadas por sua voz singular de tenorino e por uma presença cênica de rara elegância.

Em seu novo show, “Mapa de Tempo”, o artista reafirma sua identidade vocal e performática em um show que revela suas influências afetivas e musicais. O repertório é composto por canções que atravessam gerações da MPB, costuradas pela interpretação refinada e emocional de Fênix. O resultado é um concerto delicado e intenso, que celebra o percurso de um artista maduro, atento ao tempo e às transformações que o inspiram.

Reconhecido pela curadoria sensível e pela escolha de colaboradores de excelência, João Fênix já trabalhou com Jaime Alem, Paulo Mutti, Guilherme Kastrup, Marcelo Costa e Luiz Otávio, nomes que contribuíram para a construção da sonoridade única de sua obra, sofisticada, contemporânea e profundamente brasileira.

Em outubro, João Fênix viveu um momento especial da carreira com dois acontecimentos marcantes. O primeiro é o lançamento do single “Transverberar”, uma parceria potente entre João Fênix, Elon e Valéria Barcellos. Mais do que uma faixa inédita, a canção se apresenta como um manifesto contra a transfobia e uma celebração da existência trans em toda a sua força e beleza.

Produzida por João Fênix e Guilherme Kastrup, com autoria de Elon, “Transverberar” é um hino de resistência, libertação e cura, reafirmando o compromisso artístico e humano do cantor com temas sociais e contemporâneos.

Disponível nas principais plataformas digitais, o lançamento reforça a versatilidade e o engajamento de Fênix, que segue em turnê com o show “Mapa de Tempo”.

No dia 05 de dezembro, às 20h30min, João Fênix se apresenta no Jazzinn em Florianópolis , Santa Catarina, o artista promete uma noite com muita emoção, beleza e a força da canção brasileira em sua forma mais genuína.

Ouça “Chama” com participação da Joanna: https://youtu.be/fy0qwxuxVaw?si=Te0QdEoUxcdgRGQB

Serviço:
Show: Mapa de Tempo

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Harmonização Glútea: equilíbrio, naturalidade e ciência aplicada ao contorno corporal

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A busca por curvas harmoniosas e proporcionais sempre fez parte do desejo de muitos pacientes, mas, hoje, graças aos avanços da medicina estética, é possível alcançar esses resultados com segurança, precisão e naturalidade. É nesse cenário que a harmonização glútea se destaca — um conjunto de técnicas que vão muito além do volume. O foco está em proporção, firmeza, qualidade da pele e equilíbrio com o restante do corpo.
Segundo o Dr. Cleugo Porto, especialista em medicina integrativa e referência nacional no tratamento de celulite e lipedema, a harmonização glútea é um procedimento que precisa ser personalizado. “Não existe um padrão universal de beleza. O que existe é a anatomia de cada paciente e o que faz sentido para ela. Nosso objetivo é criar resultados naturais e funcionais, respeitando estrutura corporal, movimentos e características individuais”, explica.

O que é a harmonização glútea?
Diferente da ideia de “aumento isolado”, a harmonização reúne técnicas como bioestimuladores de colágeno, preenchedores corporais e protocolos combinados para melhorar contorno, sustentação, textura da pele e projeção, sempre com foco em equilíbrio.
Entre os principais objetivos estão:
* Definir a região e corrigir assimetrias
* Melhorar a firmeza e combater a flacidez
* Aumentar a sustentação do glúteo
* Suavizar celulite e depressões
* Criar curvas mais naturais e proporcionais
Por que procurar um especialista?
A anatomia glútea é complexa e envolve músculos, ligamentos, gordura profunda e estruturas vasculares. Por isso, a harmonização glútea deve ser conduzida por um médico experiente e atualizado em técnicas seguras e protocolos personalizados.
“A harmonização glútea não é sobre exageros — é sobre devolver forma, firmeza e autoestima ao paciente. Trabalhamos em camadas para garantir sustentação e naturalidade, e cada decisão clínica é feita com base na anatomia e nos objetivos de vida do paciente”, afirma o Dr. Cleugo Porto.
Resultados progressivos e naturais


Tanto os bioestimuladores quanto os preenchedores corporais entregam resultados que evoluem ao longo das semanas. O paciente percebe melhora não apenas no volume, mas também na qualidade da pele, textura, firmeza e contorno.
O resultado final é discreto, elegante e totalmente integrado ao formato corporal.

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Pedro Vitor e Mariana lançam o projeto “RETRÔ-Visor”

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Lançado nesta sexta-feira (14), “RETRÔ-Visor” é o novo projeto audiovisual da dupla Pedro Vitor e Mariana. A produção musical foi realizada pela dupla, juntamente com sua própria banda e com o produtor Victor Amorim, que assinou a produção geral e a direção musical. Todo o DVD foi gravado com captação 100% ao vivo, reforçando o formato acústico e o clima intimista do projeto. A direção de vídeo é da Unic Films.

Plataformas digitais:

Mais do que um resgate de canções, o projeto propõe um reencontro afetivo com a memória musical que formou a identidade da dupla, unindo a nostalgia de grandes clássicos com a interpretação única e emocional que Pedro Vitor e Mariana entregam em cada performance.

“A proposta de ‘RETRÔ-Visor’ nasce da ideia de que olhar para trás também é uma forma de seguir em frente com mais verdade. O nome do projeto brinca com o retrovisor do carro, símbolo de movimento, estrada e lembranças e com o termo ‘retrô’, que remete à estética musical do passado. É esse conceito: avançar sem perder a essência, honrar o que já foi vivido e carregar tudo com gratidão”, explica a dupla.

Neste DVD, os irmãos revisitam músicas que marcaram suas histórias, da infância às primeiras apresentações, passando por momentos importantes da família e da carreira. Gravado em formato acústico, o projeto ganha uma proposta leve e próxima do público. O cenário intimista e os instrumentos acústicos (violões, baixo, percussão e sanfona) criam o clima ideal para valorizar a interpretação da dupla.

O repertório reúne canções que moldaram a identidade musical de Pedro Vitor e Mariana, agora repaginadas em novos arranjos que preservam a essência das obras e revelam a personalidade dos irmãos.

Com oito faixas, em formato pout-pourrit, além da releitura de “Mistérios”, e da inédita, “Me assume ou me bloqueia”, “RETRÔ-Visor” é um convite para viajar no tempo através da música. Um projeto feito com o coração, onde cada canção carrega uma lembrança e cada acorde é uma homenagem ao caminho percorrido até aqui”, destaca a dupla.

Pedro Vitor e Mariana seguem firmes na estrada da música, olhando pelo retrovisor, mas com os olhos voltados para o futuro — e o coração cheio de gratidão.

PEDRO VITOR & MARIANA
Pedro Vitor e Mariana são irmãos, nasceram na cidade de São Carlos, interior do Estado de São Paulo. Cresceram ouvindo moda sertaneja e participando de intermináveis rodas de viola dentro de casa. Incentivados pela família, dão continuidade a vocação artística levando essa paixão por mais uma geração.

A primeira apresentação dos irmãos aconteceu em 2008, assim surgiram artistas cheios de vontade, talento e sonhos. Muitos desafios foram superados durante o andamento do trabalho, o que proporcionou um amadurecimento na escolha de repertório e experiência com a vida na estrada.

Gravando e divulgando nas redes sociais covers de sucesso de artistas da música sertaneja, a dupla foi se popularizando cada vez mais. Em 2017, gravou a primeira música autoral. Trata-se de “Bebendo sem base”, que teve a produção musical de Ismaile Augusto, como prêmio de um concurso que participaram na cidade de Londrina/PR. Grandes relacionamentos foram se estabelecendo no cenário artístico.

A parceria com o produtor e músico Enoque Rodolfo, gerou em 2017, a gravação do primeiro DVD, intitulado “Nosso Sonho”, composto de nove músicas inéditas e uma regravação. A direção de vídeo ficou a cargo de Ricardo Nasi. O destaque do projeto foi a música “Estrelinha”, que ultrapassou a marca de 668 mil visualizações, no Youtube, e após ganhar notoriedade com a dupla, logo depois foi regravada por outros artistas.

Vale destacar também que, quando a dupla recebeu a composição para fazer parte do repertório do DVD, Pedro Vitor e Mariana tinham perdido o pai e estavam passando por um momento muito delicado. A letra original dizia que um pai tinha se tornado uma estrelinha… Ali entenderam que a “estrelinha” foi uma mensagem que chegou para acalentar seus corações!

Com grandes influências artísticas como Matogrosso & Mathias, João Paulo & Daniel, Gian & Giovani e Chrystian & Ralf, entre outros, também já tiveram a oportunidade de cantar no mesmo palco dos principais nomes da música sertaneja. Pedro Vitor é um exímio músico e toca violão. Mariana, tem aflorado cada vez mais seu dom em compor.

Em 2019, gravaram a música “Test drive” que contou com a participação da cantora Mariana Fagundes. Em 2022, com um novo direcionamento artístico, o que tem potencializado ainda mais a carreira da dupla, lançaram o single “Dói gostar de você” com a participação especial de Matogrosso & Mathias.

Lançada em 2023, Pedro Vitor e Mariana contou com a participação de Gian & Giovani na música “Coração na carne viva”. A faixa é uma composição de Mateus Candotti, Bia Frazo, Felipe Kef, Gui Prado e Heitor Ramos, grandes cantores e compositores do meio sertanejo, com músicas gravadas por Henrique & Juliano, Luan Santana, Fernando & Sorocaba, Gusttavo Lima, Zé Neto & Cristiano, entre outros. A produção musical ficou a cargo do renomado Maestro Pinocchio, responsável por produzir grandes nomes da cena sertaneja como Gusttavo Lima, Jorge & Mateus, Matogrosso & Mathias, entre outros.

Entre 2023 e 2024, vale destacar a gravação e o lançamento de cinco músicas autorais de composição da Mariana: “Tô querendo um amor”, “Do outro lado do lago”, “Trocava de coração”, “Tô te bloqueando” e “Beijo de algema”. Willian Santos é quem assina a produção musical das faixas. Willian, além de produtor, é músico, compositor, e já trabalhou com os principais artistas do gênero sertanejo como Jorge & Mateus, Guilherme & Santiago e Lauana Prado.

SHOWS
Pedro Vitor e Mariana são presença constante nas principais casas de shows e eventos no interior do Estado de São Paulo. Em 2023, Pedro Vitor e Mariana viveram uma das maiores emoções de suas vidas ao se apresentarem na Festa do Peão de Barretos. Também neste ano, fizeram show na Fazenda Churrascada, local de grandes shows e eventos.

A dupla vem ganhando notoriedade no meio universitário. Fazem, todo ano, diversos shows em festas universitárias e formaturas, principalmente nas cidades paulistas de São Carlos, Ribeirão Preto e toda a região. Talento, simpatia e muito amor acompanham a dupla por onde se apresentam, conquistando respeito, carinho e admiração de todo o tipo de público.

Ainda vale destacar outras tradicionais festas que a dupla se apresentou como “Festa do Padroeiro” em Lins/SP, “Festa da Padroeira” em Tabatinga/SP, “Festa da Laranja”, em Santa Eudoxia/SP, “Festa do Milho” em Água Vermelha/SP, “Festa de São Nicolau”, “Festa do Clima” e “Festa de São Carlos Barromeu” todas em São Carlos/SP, “Festa do Trabalhador” em Paraguaçu/MG, “Festa da Amizade” (Projeto Pequeno Cotolengo) em Cotia/SP, e “Festa da Cidade” em Santa Cruz da Conceição/SP.

MÍDIA
A dupla já participou de inúmeros programas de rádio e televisão como “Terra da Padroeira” e “Aparecida Sertaneja” da TV Aparecida, “Na TV Pod” SBT, “Chão, Sanfona e Viola” da Rede Família de televisão, “Programa Tha com Tudo” da Thati Record TV, “Programa Vem que Trem” da TV Cultura, “Programa do Ferreira” TV Onix, “Programa Boteco dos Brutos” Canal Morada do Sol, “Programa Moda de Viola” Cultura Paulista, “Programa Tarde Show” Rede Brasil de Televisão, “Programa Revista do Campo” da TV RIT, “Programa Record News Rural” da Record News, “Programa Mulher.com” da Rede Século 21 e “Programa Dia a Dia Rural” do Canal Terra Viva.

Nas redes sociais, Pedro Vitor e Mariana são bastante atuantes e colecionam ótimos números. No Instagram são mais de 37 mil seguidores. No Facebook são 39 mil. Nas plataformas digitais, são mais de mil ouvintes mensais. No Youtube, seus vídeos foram assistidos mais de 1.3 milhão de vezes. “Dói gostar de você” com 120 mil, “Do outro lado do lago” com 86 mil, “O papagaio e o beija-flor” com 44 mil, e “Vontade dividida / Duas camisas” com 31 mil visualizações, são os clipes de maior destaque da dupla dentro da plataforma.

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