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Pizza e vinho é o match perfeito em 10 de julho

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eja dicas da sommelière da Wine para ter uma experiência enogastronômica inesquecível no Dia da Pizza

Domingo 10 de julho é o Dia da Pizza, data que tem um grande apelo gastronômico e é celebrada no mundo todo. Só no Brasil são consumidas diariamente 1 milhão de pizzas, sendo 572 mil apenas na cidade de São Paulo. A proposta da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, para que este domingo seja especial é que o match da pizza seja com vinho.

Apesar de ter sido batizada, aprimorada, popularizada e patenteada na Itália, a dupla composta de massa e molho surgiu antes mesmo dessa região entrar para a história. Tudo começou no Egito antigo, 3000 a.C, com uma massa à base de farinha e água, que aos poucos foi ganhando condimentos, recheios e o formato redondo conhecido até hoje. A partir daí a pizza ganhou o mundo e, em cada país, um toque especial.

A tradição italiana costuma ser combinada no Brasil com cerveja, mas o match entre pizza e vinho é algo que não dá para passar a vida sem provar. Por isso, Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, preparou algumas dicas de harmonização que proporcionam experiências enogastronômicas inesquecíveis.

“Nosso jeito de fazer e comer pizza é diferenciado. Na receita italiana, o tomate – ou a ausência dele – dita as regras da escolha da bebida. No Brasil, o molho é só uma base para umedecer a massa e manter a suculência, o protagonismo do sabor fica mesmo com o recheio”, comenta Marina. Com isso, quando o assunto é harmonização, não existem regras absolutas, entretanto, existem caminhos básicos que podem ser usados como guia para chegar em resultados harmoniosos: por semelhança e por contraste.

Na harmonização por semelhança, segundo a especialista, a ideia é reunir pratos e vinhos com características semelhantes que, no paladar, se unem com equilíbrio. Na harmonização por contraste, o foco é combinar características opostas, contrastantes que se complementam na hora da degustação. Em outras palavras, para praticar esses conceitos, a dica é considerar os ingredientes ou características que predominam na pizza.

Veja a seguir as dicas da sommelière da Wine para alguns dos sabores mais consumidos no país:

Pizza 4 queijos –  Nesse caso, o elemento principal é o queijo, combinado em diferentes tipos, o que nos traz bastante gordura, sabores e aromas intensos. Com essas informações, podemos considerar um vinho com boa acidez, que contrastará com a gordura. Com toques frutados, suavizando a intensidade de sabor dos queijos, a sugestão é apostar no Cantina Reale I.G.T. Veneto Chardonnay 2019 para uma explosão de sabores!

https://www.wine.com.br/vinhos/cantina-reale-i-g-t–veneto-chardonnay-2019/prod26035.html

Pizza de Frango com Catupiry – Esta combinação de sabores pede um vinho ácido por conta da gordura do catupiry e com um pouco mais de estrutura por conta da proteína branca do frango. Então, uma ótima harmonização ocorre com vinhos rosés como o Quinta Las Cabras Rosé 2021, um blend de boa intensidade elaborado com Cabernet Franc, Syrah, Pinot Grigio, Malbec e Pinot Noir.

https://www.wine.com.br/vinhos/quinta-las-cabras-rose-2021/prod27590.html

Pizza de calabresa – Por ser composta por um embutido de sabor pronunciado, bem salgado e, por vezes, picante, a dica é um vinho mais encorpado e tânico para harmonizar. A Cabernet Sauvignon é uma das uvas versáteis e equilibradas que caem bem aqui, como no Nugan Estate Third Generation Cabernet Sauvignon 2019. Além de ter estrutura para acompanhar a calabresa, esse exemplar é meio seco, e seu açúcar residual contrasta perfeitamente com a picância da pizza.

https://www.wine.com.br/vinhos/nugan-estate-third-generation-cabernet-sauvignon-2019/prod25610.html

Pizzas doces – Se for uma pizza de chocolate, uma boa proposta é buscar vinhos com certa doçura e nuances de cacau no paladar, como é o caso do Apothic Cabernet Sauvignon 2019, um californiano único. Se a pizza for de banana com canela, o legal será harmonizar com o belo Espumante Dadá Nº 7 White Sweet, que possui açúcar residual para combinar e boa acidez para limpar o paladar, uma harmonização que engloba os contextos de semelhança e contraste.

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-dada-n%C2%BA-7-white-sweet/prod26550.html

Apothic Cabernet Sauvignon 2019 –

https://www.wine.com.br/vinhos/apothic-cabernet-sauvignon-2019/prod26815.html

Qual sua combinação preferida? É só providenciar sua pizza e preparar a taça! Para fechar a semana com chave de ouro, solte o som com sua playlist mais descontraída e saúde!

SOBRE A WINE

A Wine foi fundada em 2008, com a missão de conectar pessoas por meio da paixão pelo vinho. A empresa, que já nasceu online há 13 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil. A Wine está presente também no México, com o clube “Vino como quieras”. Além do Clube Wine, do e-commerce www.wine.com.br e do app Wine Vinhos, disponível para download na App Store e Google Play, a empresa possui atualmente dezesseis lojas físicas no Brasil: um Winebar em São Paulo e outras quatro unidades na capital paulista, uma loja em Barueri (Alphavile), duas no Rio de Janeiro e outras oito em Natal, Fortaleza, Goiânia, Campinas, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre. Com a aquisição da Cantu Importadora, em 2021, a Wine se consolida como um player de peso no canal B2B que engloba off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e mercearias) e on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue no caminho da omnicanalidade.

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Museu Bispo do Rosário lança exposição com obras de Bispo no Dia Nacional da Luta Antimanicomial

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A mostra reúne mais de cem obras de Bispo e marca as atividades de 100 anos da Colônia Juliano Moreira

 

O Museu Bispo do Rosário lança, no próximo sábado, 18 de maio, às 10 horas, uma nova exposição com as obras de Arthur Bispo do Rosário. Intitulada: “Um muro no fundo da minha casa”, a mostra individual reúne mais de 100 obras de Bispo, e marca as celebrações da data do Dia Nacional da Luta Antimanicomial, do Dia Internacional dos Museus, ambos no dia 18 de maio, e faz parte das atividades de 100 Anos da Colônia Juliano Moreira.

Arthur Bispo do Rosário viveu por mais de 50 anos na Colônia Juliano Moreira e reuniu, através do bordado, da costura, do entalhe e da junção de diferentes materiais, um inventário que representasse o mundo para apresentá-lo a Deus. Ao nos depararmos com o muro no fundo da casa de Bispo, somos levados a pensar em nossas próprias relações com o habitar e seus sentidos. Percorrer o caminho trilhado por Bispo nesta exposição é se deixar levar a lugares de afeto, relações de pertencimento e questionamentos sobre patrimônio e territorialidade. Afinal, quem tem direito de construir um lar todo seu? Sem respostas prontas, a obra e trajetória de Bispo do Rosário nos colocam perguntas e criam novos contornos para discussões ainda pertinentes.

Museu Bispo do Rosário lança exposição com obras de Bispo no Dia Nacional da Luta Antimanicomial
Para a curadora do Museu Bispo do Rosário, a exposição “traz uma nova concepção curatorial sobre as obras de Arthur Bispo do Rosário, pensando em como o seu legado pode ativar discussões ainda tão presentes no nosso cotidiano”, Afirma. “Nessa mostra, refletimos sobre as consequências das políticas manicomiais na vida da população, levantando questões sobre o direito de habitar e pertencer, principalmente no território da Colônia Juliano Moreira, cuja institucionalização completa 100 anos em 2024”, completa

PROGRAMAÇÃO

10h: Performance artística de Arlindo Oliveira e Gilmar Ferreira
10h15: Fala de Abertura (Equipe de Curadoria, Direção, Patricia Ruth e Arlindo Oliveira)
10h30: Abertura da exposição com o Bloco Império Colonial
12h: Almoço Bistrô do Bispo (Venda de comida Nordestina)
14h: Visita mediada no Museu, com atividades de arte (Para todas as idades)

SERVIÇO

EXPOSIÇÃO “UM MURO NO FUNDO DA MINHA CASA”
Curadoria: Carolina Rodrigues, Gabriel Reis, Geovana Melo e Napê Rocha
Projeto Expográfico: Gisele de Paula
Local: Museu Bispo do Rosário
Abertura: 18 de maio às 10h
Visitação: até setembro de 2024.
Assessoria de Comunicação Museu Bispo do Rosário
Coordenador de Comunicação: Alan de Jesus
Contato: (21) 96971-9897
15h: Boteco do Bispo

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DJ Anabzzi faz sucesso em show memorável em Chiador, Minas Gerais

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No último sábado, dia 11 de maio, Chiador, uma pequena cidade de Minas Gerais, foi tomada por uma onda de energia e música eletrônica com a apresentação da jovem DJ Anabzzi. Evento tradicional da cidade, a 14º Boi na Brasa contou com público de mais de 15 mil pessoas.

Aos 17 anos, Ana Beatriz, natural de Ourinhos, São Paulo, conquistou a multidão com uma performance inesquecível, consolidando-se como uma das revelações do cenário musical brasileiro.

“Meu primeiro show no estado de Minas Gerais, com recorde de público. Não tenho palavras para descrever como foi esse momento, só sei sentir…” revela a Dj.

Ana Beatriz, conhecida no mundo artístico como Anabzzi, iniciou sua carreira musical influenciada pelo ambiente de rodeios e eventos, graças à sua família profundamente envolvida no meio musical. Filha de DJ e cercada por tios musicistas, Anabzzi cresceu em meio a melodias e batidas, desenvolvendo desde cedo um amor incondicional pelos palcos e pelo público. Seu carinho pela música e pela interação com os fãs foi inspirado pela dupla Hugo e Tiago, de quem é amiga de longa data.

No show em Chiador, Anabzzi provou por que é uma das jovens DJs mais promissoras do país. Com mixagens que fizeram o público vibrar do início ao fim, ela demonstrou toda a sua habilidade em criar uma atmosfera contagiante e envolvente. Suas músicas autorais, como “Sem Hora Pra Chegar” em parceria com Hugo e Tiago, hit abertura dos seus shows e “Um Pouco Estranho” com Tania Mara, foram momentos altos da noite, mostrando a versatilidade e o talento da jovem DJ.

“Sem Hora Pra Chegar”, lançada em junho de 2023, é um hino de celebração e despreocupação, enquanto “Um Pouco Estranho”, de 2024, aborda a superação e a aceitação após o fim de um relacionamento. Ambas as músicas foram recebidas com entusiasmo pelo público, que curtiu e dançou junto com Anabzzi.

O sucesso do show em Chiador é mais um passo na promissora carreira de Anabzzi, que está pronta para levar sua música e energia aos palcos de todo o Brasil. Com uma combinação de talento, carisma e paixão pela música, Anabzzi tem tudo para se tornar um nome indispensável na cena eletrônica nacional.

Para acompanhar a trajetória da DJ Anabzzi, conhecida como “a DJ dos Rodeios” e não perder nenhum detalhe de suas próximas apresentações, siga-a nas redes sociais e prepare-se para mais shows inesquecíveis. Anabzzi está apenas começando, e seu potencial promete agitar e encantar ainda mais pessoas por todo o país.

Instagram: @anabzzi

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OSRAM traz ao país testadores profissionais de bateria e de sistemas elétricos veiculares

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Líder mundial no desenvolvimento de soluções em iluminação e acessórios automotivos, a OSRAM anuncia o lançamento de dois Testadores de Bateria PRO, nos modelos OBAG900 e OMM600. Ideais para mecânicos, os equipamentos são capazes de realizar uma análise completa da integridade da bateria e dos sistemas elétricos de um veículo.

O Testador de Bateria OBAG900 é compatível com 12V e 24V, tem modo de seleção de veículo e consegue realizar testes de bateria, do alternador e da Terra. Conta também com armazenamento de memória para até 80 resultados e acompanha software para computadores e estojo para transporte. “O modelo possui um prático recurso de voltímetro, que verifica se há baterias descarregadas antes de cada teste”, explica Rodrigo Gouveia, gerente de After-Market da OSRAM.

O especialista acrescenta que o produto consegue detectar problemas de carregamento da bateria ao verificar se as tensões do alternador estão dentro das faixas normais de operação. “Também é possível identificar possíveis problemas medindo a queda de tensão da bateria durante a partida do motor e gerar download o diagnóstico com resultados e relatório completo para impressão”.

extremamente útil para oficinas mecânicas. Ele traz 3 produtos em 1, já que funciona como multímetro, testador de fusível e analisador de bateria e tem o intuito de verificar o sistema completo de bateria”, detalha Gouveia.

Os dois novos Testadores de Bateria PRO da OSRAM possuem garantia de 2 anos

Sobre ams e OSRAM

O grupo ams OSRAM, que inclui as empresas ams AG como controladora e OSRAM Licht AG, é um líder global em soluções ópticas. Ao adicionar inteligência à luz e paixão à inovação, enriquecemos a vida das pessoas. Isso é o que queremos dizer com Sensing is Life. Com mais de 110 anos de história combinada, nosso core business é definido pela imaginação, profundo conhecimento de engenharia e a habilidade de fornecer capacidade industrial global em sensores e tecnologias de luz. Criamos inovações diferenciadas que permitem que nossos clientes nos setores de consumo, automotivo, de saúde e industrial mantenham sua vantagem competitiva. Dessa forma, impulsionamos a inovação que melhora significativamente a qualidade de vida em termos de saúde, segurança e comodidade, ao mesmo tempo que reduz o impacto no meio ambiente. Nossos cerca de 30 mil funcionários em todo o mundo se concentram na inovação em detecção, iluminação e visualização para tornar as viagens mais seguras, o diagnóstico médico mais preciso e os momentos diários de comunicação em uma experiência mais rica. Nosso trabalho cria tecnologia para aplicações inovadoras, o que se reflete em mais de 15 mil patentes concedidas e aplicadas. Com sede em Premstaetten/Graz (Áustria) e co-sede em Munique (Alemanha), o grupo alcançou mais de US5 bilhões em receitas combinadas em 2020 (pró-forma). ams AG é uma empresa listada na SIX Swiss Exchange (ISIN: AT0000A18XM4). OSRAM Licht AG permanece uma empresa listada no mercado XETRA na Alemanha (ISIN: DE000LED4000).

Já o Testador de Bateria OMM600 é projetado para ser utilizado por técnicos automotivos. Com 3m de comprimento, permite a realização de testes direto da cabine do veículo, com todas as facilidades de um multímetro tradicional. “Estamos falando de um item extremamente útil para oficinas mecânicas. Ele traz 3 produtos em 1, já que funciona como multímetro, testador de fusível e analisador de bateria e tem o intuito de verificar o sistema completo de bateria”, detalha Gouveia.

Os dois novos Testadores de Bateria PRO da OSRAM possuem garantia de 2 anos

Sobre ams e OSRAM

O grupo ams OSRAM, que inclui as empresas ams AG como controladora e OSRAM Licht AG, é um líder global em soluções ópticas. Ao adicionar inteligência à luz e paixão à inovação, enriquecemos a vida das pessoas. Isso é o que queremos dizer com Sensing is Life. Com mais de 110 anos de história combinada, nosso core business é definido pela imaginação, profundo conhecimento de engenharia e a habilidade de fornecer capacidade industrial global em sensores e tecnologias de luz. Criamos inovações diferenciadas que permitem que nossos clientes nos setores de consumo, automotivo, de saúde e industrial mantenham sua vantagem competitiva. Dessa forma, impulsionamos a inovação que melhora significativamente a qualidade de vida em termos de saúde, segurança e comodidade, ao mesmo tempo que reduz o impacto no meio ambiente. Nossos cerca de 30 mil funcionários em todo o mundo se concentram na inovação em detecção, iluminação e visualização para tornar as viagens mais seguras, o diagnóstico médico mais preciso e os momentos diários de comunicação em uma experiência mais rica. Nosso trabalho cria tecnologia para aplicações inovadoras, o que se reflete em mais de 15 mil patentes concedidas e aplicadas. Com sede em Premstaetten/Graz (Áustria) e co-sede em Munique (Alemanha), o grupo alcançou mais de US5 bilhões em receitas combinadas em 2020 (pró-forma). ams AG é uma empresa listada na SIX Swiss Exchange (ISIN: AT0000A18XM4). OSRAM Licht AG permanece uma empresa listada no mercado XETRA na Alemanha (ISIN: DE000LED4000).

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