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Projeto Paribar Musical inicia a temporada “Diversidades” com jazz ao vivo aos domingos

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Brunch da casa ganha nova programação com atrações apresentando canções já consagradas com instrumentos não tão usuais dentro do cenário jazzístico

A partir do dia 15 de setembro, o projeto Paribar Musical, da tradicional casa da Praça Dom José Gaspar, estreia sua temporada “Diversidades”, com jazz ao vivo. Todos os domingos, uma banda diferente se apresenta com repertório de canções conhecidas do grande pública sendo executadas com instrumentos que não são tão comuns ao gênero. Serão os mais peculiares timbres e formações levando o ouvinte a identificar melodias e harmonias em apresentações singulares de grandes músicos, por isso o nome fala sobre div

Violino, harpa, vibrafone, gaita, cello, bandolim são alguns dos instrumentos que serão apresentados nessa edição além dos já consagrados piano, violão, guitarra, baixo acústico, voz, bateria e percussão. Será uma experiência única nas manhãs de domingo, no coração da capital, com um o animado brunch do Paribar.

Curadoria

O responsável pela curadoria é o músico Rodrigo Digão Baz que, desde 2001, leciona no Conservatório Dramático e Musical Carlos Campos, em Tatuí, como professor de bateria, percussão complementar e regente da escola de samba acadêmica. Professor do Festival de Ourinhos (2001, 2002 e 2004). Fez parte do corpo de Jurados do Carnaval das Escolas de Samba de São Paulo como coordenador do quesito Bateria (2013-2016).

Em shows dentro e fora do Brasil, destacam-se Jazz a La Calle com Aniel Somellian Quarteto (Uruguai 2018); Show com Raul de Souza (Suíça); Show na Índia com Alex Correa e gravação de DVD com Big Band Alemã (2018); Turnê Europeia com Alex Correa, Alex Sipiagin e Kestutis Vaigns (Lituânia, Suíça e Alemanha – 2017) Turnê Russia com Joander Santos; Ed Neumeister (CCSP 2016) e Brazilain Day com 6 concertos entre eles Filó Machado e Fabiana Cozza (Suécia 2016). Co-fundador do grupo Mente Clara com dois discos gravados. Como líder de grupo e pesquisador, está em atividade com três novos trabalhos: “Juninos do Brasil”, “Carnavais do Brasil”, esses trazendo o folclore das respectivas festas para o contexto da música instrumental improvisada e seu mais recente trabalho gravado, Rodrigo Digão Braz Trio com o disco Carvão. Atua como sideman em inúmeros trabalhos: André Marques Trio, Rubem Farias sexteto, Alberto Lucas Trio, Quebra Cuia, Tetê Espíndola, entre outros.

Programação:

15 de setembro – Harmônica Jazz Duo

Formado por Diego Sales (gaita) e Caio Chiarini (guitarra), artistas formados em música pelo Instituto de Artes da UNESP. Ambos possuem discos autorais lançados e apresentações realizadas em países como Itália, França e Espanha. O duo interpreta clássicos do jazz e da música instrumental brasileira tendo foco nas diversas possibilidades da harmônica (gaita) diatônica.

22 de setembro – Daniel Grajew e Bruno Elisabetsky

Com um talento expressivo tanto para a música popular quanto erudita, o pianista, compositor e arranjador Daniel Grajew. Iniciou os estudos musicais aos 11 anos, com o piano clássico, passando a tocar bateria aos 14 anos, desenvolvendo em paralelo o gosto tanto pela acuidade e refinamento da música erudita, como pela leveza e espontaneidade da música popular, incluindo o jazz, blues, ritmos latinos e a música brasileira em especial.

Violonista e compositor e produtor musical, Bruno Elisabetsky compõe trilhas sonoras originais para teatro, instalações, TV e cinema, além de atuar como instrumentista e intérprete (violão, violão 7 cordas, guitarra, voz) em diversos projetos musicais nos planos da canção e da música Instrumental e inúmeras gravações para diversos produtores e músicos brasileiros e extrangeiros.

29 de setembro – André Juarez e Hildebrando Brasil

André Juarez é vibrafonista, maestro e arranjador graduado pela Berklee College of Music (EUA), atua no campo da música popular e erudita. O músico já se apresentou ao lado de nomes como Gilberto Gil, Milton Nascimento, Jair Oliveira, Ulisses Rocha, entre outros. O quarteto liderado por André mistura diversos ritmos e estilos, apresentando um repertório de composições próprias e temas clássicos.

Hildebrando Brasil tem em sua carreira experiências internacionais com participação em um festival no Japão onde chegou ao terceiro lugar e realizou apresentações pela Europa, ficando em Lisboa por quase 1 ano. Nos anos 90 atuou no famoso Bourbon Street Music Club em São Paulo onde tocou com os músicos de grandes estrelas do jazz internacional como Joe Henderson, Ron Carter, Ray Charles, Diane Shure, entre outros.

6 de outubro – Alma Ribeira

Alma ribeira é o projeto formado pelos músicos Filpo Ribeiro e Marcos Alma, e traz no repertório músicas próprias, releituras e temas resultantes das pesquisas e vivências realizadas por ambos. Nele o duo apresenta uma gama de sonoridades através de diversos instrumentos como rabeca, viola de 10 cordas, marimbau, piano, violão e guitarra. O show se baseia em canções e temas instrumentais que remetem à ritmos brasileiros como o forró, toadas, música caipira, cocos e sambas.

Sobre o brunch do Paribar

O brunch do Paribar funciona em sistema à la carte e um menu verdadeiramente inspirado no café da manhã prolongado que se une ao almoço, um momento para uma refeição e conversa com amigos, sem pressa, e curtindo boa música. Para isso, Campiglia fez questão de incluir pratos icônicos como os ovos benedict, os ovos poché com mufim cobertos com rôti e cogumelos, o sanduíche Monte Cristo (uma versão do croque monsieur), as panquecas americanas e as brasileiríssimas tapiocas doces ou salgadas.

Para acompanhar tudo isso, além do café e suas variações, coquetéis alcoólicos como blood mary, belline e quatro sabores de mimosa (tangerina, abacaxi, melancia e carambola).

Sobre o chef Luiz Campiglia

Luiz Campiglia é um paulistano que sempre foi apaixonado pela história e pela gastronomia da cidade. Com sua mente criativa e mãos habilidosas, rapidamente tornou-se sua característica na cozinha a alta gastronomia totalmente autoral desde o preparo dos insumos, como produzir seu próprio bacon, desde a panceta crua até sua defumação, e sua receita secreta de molho de mostarda.

Desde que fez renascer o Paribar, que ocupou o mesmo local nas décadas de 50, 60 e 70, encontrou uma oportunidade de unir seus conhecimentos e inventividade à comida tradicional paulistana. Pratos estruturados que trazem elementos que, além de agradar ao paladar, contam trechos da história da cidade.

Com uma carreira iniciada no mundo dos negócios, graduou-se em Administração de Empresas pelo Mackenzie e cursou pós-graduação em Gestão de Negócios pela FAAP. Trabalhou por anos com comércio exterior até que, em 2005, entra para a área de restaurantes inaugurando o Santa Fé, no endereço onde futuramente presentearia a cidade com o retorno do Paribar.

A partir de então, todo o investimento em aperfeiçoamento profissional e pesquisas se voltaram para a gastronomia. Pós-graduou-se em Padrões Gastronômicos pela Anhembi-Morumbi, realizou aperfeiçoamentos no Brasil, no Senac, e também no exterior, no Ritz – Escofier Paris, na Culinary Institute of America e na Escola de Artes Culinárias Laurent Suaudeau.

Sobre o Paribar

O Paribar é uma casa que faz parte da história do centro de São Paulo, um bar e restaurante que nasceu em 1949. Seu nome vem da junção das iniciais das palavras “pastifício”, “ristorante” e “bar”, que já demonstram sua vocação. Uma diversidade que, ainda em sua versão atual sob o comando do chef Luiz Campiglia, vai além do cardápio. Sua efervescência cultural e seu público é parte fundamental do charme do lugar por onde passam, há décadas, intelectuais, políticos, jornalistas, poetas, artistas e boêmios em geral.

Nas décadas de 50, 60 e 70 podiam ser vistos em suas mesas nomes como Caetano Veloso, Chico Buarque, Roberto Carlos, Marcos Rey, Sérgio Milliet, e até mesmo Che Guevara em sua passagem pelo Brasil, em 1961, além de Mick Jagger e Keith Richards, entre 1978 e 79.

Quando assumiu o endereço, Luiz Campiglia ainda não conhecia sua importância histórica e, no local, inaugurou, em 2005, o restaurante Santa Fé. Contudo, antigos e saudosistas frequentadores começaram a frequentar sua casa e contar sua história. O chef, que já possuía uma relação de amor com a cidade e a região central, decide então que precisava prestar essa homenagem e, em 2010, nasce o Paribar, buscando referências clássicas em vários detalhes fieis ao original, desde o menu até a decoração, como o toldo verde e branco, o balcão iluminado, as cadeiras de vime e a fachada de mármore italiano.

Serviço

Paribar Musical – Temporada “Diversidades”

Aos domingos, estreia dia 15 de setembro.

Horário das apresentações: 12h30 as 14h30

Couvert artístico: R$ 8,00

Horário do brunch: 11h as 17h

Paribar

Endereço: Praça Dom José Gaspar, 42 – Centro – São Paulo – SP

Tel.: (11) 31590219

Horários de funcionamento: Seg: 11h as 22h | Ter a Sab: 11h as 00h | Dom: 10h as 17h.

Site: www.paribar.com.br

Instagram: @restparibar

Facebook: @paribargastronomiaboemia

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Entre o samba e o silêncio, Carla Prata mostra seu lado mais íntimo

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Após cumprir compromissos de carnaval, a apresentadora optou por passar alguns dias com pé na areia e alma leve em sua cidade natal

Fotos em alta, clique aqui 

Depois de um intenso período de preparação e entrega total ao Carnaval como Rainha de Bateria da Acadêmicos do Tucuruvi, Carla Prata tirou alguns dias para descansar e recarregar as energias em um lugar que sempre teve um espaço especial em seu coração: o Rio de Janeiro.

Carioca de alma e coração, Carla morou por muitos anos na cidade e aproveitou a viagem para reviver memórias e, principalmente, se reconectar com a família.

Ao lado da mãe, da irmã, dos sobrinhos e da prima, a apresentadora viveu momentos de puro afeto e simplicidade — valores que ela carrega como base em sua vida. Em um dos dias, fez questão de levar a mãe, a psicóloga Rosangela Prata, para um jantar especial a duas, celebrando a conexão e o amor entre elas.

Além da companhia da família, Carla Prata ainda conseguiu curtir uma prainha, renovar o bronzeado com um bronzeador em pedra e matar as saudades de sabores que marcaram sua infância. Na areia, não resistiu ao clássico biscoito Globo, um ícone das praias cariocas, e aproveitou cada instante com aquele sorriso leve de quem sabe valorizar os detalhes da vida.

“Estar com minha família, principalmente com meus sobrinhos e minha mãe, me nutre por dentro. É onde encontro força, amor e verdade.  Esses momentos simples têm um valor imenso. É disso que a vida é feita”, declarou Carla.

A pausa, embora breve, foi suficiente para mostrar que, por trás do brilho da avenida e dos holofotes, existe uma mulher conectada às suas raízes, que valoriza o essencial e que segue vivendo com o coração guiado pelo amor.

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Síndrome da escolinha, quando as crianças ficam mais vulneráveis a doenças

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Saiba quais nutrientes podem auxiliar na imunidade do seu filho.

Na jornada da maternidade, chega o momento em que nossos pequenos começam a frequentar a escolinha.  A convivência fora do ambiente familiar embora ofereça um movimento indispensável para promover a socialização e a construção de identidade das crianças, geralmente é associada a doenças tipicamente disseminadas no ambiente escolar, como viroses, gripes e resfriados.  É uma situação tão comum que já recebeu até um apelido: Síndrome da Escolinha ou Escolite.

Nesse momento, além dos pais sentirem um impacto emocional por conta do afastamento da criança, surge a culpa de ter cometido algum erro que talvez tenha deixado a criança vulnerável. Embora seja um enorme incômodo e traga preocupações, trata-se um processo natural de maturação do sistema imunológico, que precisa aprender a se defender da exposição a novos vírus e bactérias para ganhar imunidade.

É claro que manter bons hábitos de higiene ajudam, mas às vezes é inevitável a criança não apresentar algumas doenças ao longo desse período. Porém, uma boa maneira de prevenir o agravamento das enfermidades está em uma nutrição adequada, que estimule o sistema digestivo, e na boa formação da microbiota, das bactérias “boas” que habitam o intestino humano.

Segundo o pediatra Tulio Konstantyner, a microbiota intestinal desempenha um papel essencial para a saúde humana, atuando em uma ampla gama de funções fisiológicas e processos metabólicos. Ajuda na digestão de alimentos, especialmente fibras e carboidratos complexos e ainda contribui para a produção de vitaminas.

Um microbioma equilibrado está associado à prevenção de doenças inflamatórias intestinais, síndrome do intestino irritável, obesidade, diabetes tipo 2 e doenças autoimunes. Além disso, estimula o desenvolvimento e a maturação do sistema imune, modulando a resposta imunológica a agentes estranhos e ensinando o corpo a diferenciar entre microrganismos benéficos e nocivos. Em resumo, a microbiota intestinal é vital não apenas para o bem-estar digestivo, mas também para a saúde geral, incluindo o sistema imunológico e a saúde mental. Um desequilíbrio na microbiota, conhecido como disbiose, pode resultar em vários problemas de saúde.” explica Tulio Konstantyner.

Microbiota saudável

A formação da microbiota acontece até os 2 anos de idade e o leite materno é crucial, pois contém prebióticos que alimentam os probióticos, bactérias benéficas que promovem o equilíbrio intestinal.

Os prebióticos são carboidratos não-digeríveis que estimulam o crescimento e/ou a atividade de um grupo de bactérias no intestino, que são benéficas à saúde. Eles estão presentes no leite materno e contribuem com o desenvolvimento do sistema imunológico e digestivo dos bebês.”, ressalta Tulio Konstantyner.

Já durante a introdução alimentar, alguns alimentos que contêm prebióticos, como a banana, cebola, alcachofra e cereais integrais ajudam na formação de uma microbiota saudável. A partir de 1 ano, na impossibilidade do aleitamento materno, as fórmulas infantis de primeira infância podem ser uma opção. Desenvolvidas com base em pesquisas científicas, buscam oferecer uma alimentação que se aproxime do leite materno, atendendo às necessidades nutricionais da criança.

“O consumo de prebióticos é essencial para a saúde da microbiota intestinal, pois eles funcionam como “alimento” para as bactérias benéficas (probióticos) que vivem no intestino; melhoram a digestão de fibras e a absorção de nutrientes, como o cálcio; auxiliam na formação de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) importantes para as células do cólon e ajudam a manter a integridade do revestimento intestinal. Fortalecem o sistema imunológico, atuam na prevenção de doenças intestinais; contribuem com a regulação do metabolismo e controle de peso e podem influenciar positivamente a produção de neurotransmissores, como a serotonina, o que pode ajudar a melhorar o humor e reduzir sintomas de ansiedade e depressão.”, conclui Tulio Konstantyner.

O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA:

O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECÇÕES E ALERGIAS E É RECOMENDADO ATÉ OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS.

 

Consulte sempre seu médico e/ou nutricionista.

Referências:

  1. Organização Mundial da Saúde (OMS): Recursos sobre a saúde infantil e imunização.
  2. Journal of Pediatrics: Estudos científicos sobre doenças comuns em crianças em idade escolar.
  3. Centers for Disease Control and Prevention (CDC): Dicas e guias sobre práticas preventivas de doenças nas escolas.
  4. Journal of Human Nutrition and Dietetics: Pesquisas científicas sobre como uma boa nutrição ajuda na saúde intestinal.
  5. World Health Organization (WHO): Diretrizes sobre aleitamento materno e o impacto do leite materno no desenvolvimento infantil, incluindo a formação da microbiota.

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Conheça sinais precoces de TDAH

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* Luciana Brites, Mestre e Doutoranda em Distúrbios do Desenvolvimento

 

O Transtorno do Déficit de Atenção e Hiperatividade (TDAH) é uma condição que afeta muitas crianças em todo o mundo. O TDAH é caracterizado por um padrão persistente de desatenção, hiperatividade e impulsividade que impacta no desenvolvimento da criança.

O TDAH é uma condição neurobiológica complexa e multifacetada, que requer abordagem multidisciplinar para diagnóstico e tratamento adequados. Os sintomas geralmente surgem antes dos 12 anos. Para um diagnóstico preciso, é importante observar os sintomas em diferentes ambientes como, por exemplo, em casa, na escola, na igreja, no parquinho.

 

Algumas características são desatenção, dificuldade em prestar atenção a detalhes ou cometer erros por descuido, dificuldade em manter a atenção em tarefas ou atividades lúdicas, parecer não ouvir quando se fala diretamente, dificuldade em seguir instruções e finalizar tarefas.

 

Alguns sintomas de hiperatividade e impulsividade são ficar inquieto com as mãos ou os pés, ou se remexer na cadeira, deixar o assento em situações em que se espera que permaneça sentado, correr ou escalar em situações em que isso é inadequado e dificuldade de brincar ou se engajar em atividades de lazer calmamente.

 

É essencial observar certos comportamentos que podem indicar a presença do TDAH. Alguns sinais são dificuldade em prestar atenção e seguir instruções, mesmo para tarefas simples, comportamento impulsivo e dificuldade em esperar a vez, dificuldade em organizar tarefas e materiais escolares, entre outros.

 

Ao perceber esses sinais indica-se a busca por orientação de um profissional de saúde qualificado, como um pediatra ou um psicólogo especializado em TDAH. O transtorno pode impactar profundamente a vida de uma criança se não for diagnosticado e tratado precocemente.

 

O diagnóstico precoce é de suma importância. A avaliação deve ser abrangente e incluir dados detalhados como a história clínica do paciente, avaliação comportamental, avaliação neuropsicológica e exclusão de outras condições.

 

O TDAH possui tratamentos que reduzem o impacto de seus efeitos e sintomas significativamente durante a vida da pessoa. O tratamento inclui medicamentos, psicoterapia, fonoaudiologia, orientação aos pais e professores, ensino de técnicas específicas, entre outros.

 

Caso você suspeite que uma criança tenha TDAH, procure um profissional qualificado para uma avaliação adequada. Com o diagnóstico correto e o suporte necessário, as crianças com TDAH podem levar uma vida plena, produtiva e com a diminuição de impactos no desenvolvimento.

(*) Luciana Brites é CEO do Instituto NeuroSaber, psicopedagoga, psicomotricista, mestre e doutoranda em distúrbios do desenvolvimento pelo Mackenzie, palestrante e autora de livros sobre educação e transtornos de aprendizagem. Instituto NeuroSaber  https://institutoneurosaber.com.br

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