Redonda feita com massa de chocolate crocante leva ganache de chocolate e marshmallows tostados
Com a Páscoa chegando, que tal aproveitar a data para combinar chocolate com pizza e reunir a família para preparar uma redonda deliciosa, simples e divertida?
Para quem aprovou a ideia, o chef Gino Contin criou uma versão super cremosa que pode ser feita tanto com massa artesanal de chocolate, quanto sobre um disco de pizza pré-pronto.
É só caprichar na hora colocar os recheios! O chocolate que será aplicado sobre a massa pode ser um ganache, feito em casa, combinando partes iguais de chocolate meio amargo derretido com creme de leite. Se preferir, você pode ainda usar Nutella ou chocolates forneáveis em bisnaga.
Já, os marshmallows, quando vão ao forno mudam de consistência e ficam douradinhos por fora e cremosos por dentro se misturando perfeitamente com o chocolate.
Massa: Separe um pouco da água para dissolver o sal. Coloque o restante da água numa tigela e acrescente os ingredientes secos aos poucos. Quando chegar na metade dos ingredientes, coloque a água com sal e depois o restante da farinha. Sove a massa e deixe descansar em recipiente fechado por 12h. Caso queira fazer longa fermentação, deixe por mais 12 horas na geladeira. Divida a massa fermentada em quatro partes e boleie. Polvilhe uma superfície com semolina ou fubá e abra uma das partes da massa com as mãos marcando a borda da pizza com os dedos.
Cobertura:
350 g de massa de longa fermentação para pizza napolitana ou um disco de pizza pré-assado
150 g de marshmallows
150g de ganache de chocolate ou chocolate forneável
chocolate em pó 50% à gosto
Modo de preparo:
1ª Parte pré-assar a massa: abra a massa com 35 cm, faça pequenos furos na superfície e asse. Tire a massa ainda macia para não ficar seca.2ª Parte aplicar o chocolate: passe o chocolate sobre toda a superfície espalhando com uma espátula, respeitando a borda. 3ª Parte aplicar os marshmallows: conte os marshmallows ao meio com uma tesoura, coloque sobre a pizza de maneira circular com uma mandala. 4ª Parte asse os marshmallows: volte a pizza ao forno para assar os marshmallows. Fique atendo, pois, esse processo é bem rápido. Se tiver maçarico pode dourar os marshmallows com ele, deixando a chama distante. Finalização: se preferir pode aplicar um pouco do pó de chocolate por cima da pizza.
Preparo: 20 minutos
Cozimento: 5 minutos em forno napolitano
SOBRE O MAVERICK THEMATIC MUSIC BAR
O Maverick Thematic Music Bar abriu as portas na cidade de Limeira em 2002. Naquela época, o lugar era um dos poucos bares temáticos do Brasil e um dos primeiros do interior paulista a seguir essa tendência americana, com sua decoração com memoro mobília sobre carros antigos e música de qualidade, reunindo o melhor das décadas de 50 a 70.
Não demorou muito para o bar se tornar um point para os amantes de carros antigos que faziam seus encontros e expunham suas máquinas no local. Em relação à gastronomia, a casa começou oferecendo comidas de boteco e uma farta carta de cervejas importadas que eram raridade na época. Ao longo desses anos, o Mav se tonou uma das mais conceituadas pizzarias napolitanas do Brasil comanda pelo chef Gino Contin Júnior, seu fundador que também implementou no lugar uma adega especializada em rótulos brasileiros e de vinhos fora do mainstream.
Agora, com 18 anos, o Maverick consolidou sua vocação como centro etílico, gastronômico e cultural, promovendo também cursos de pizzas napolitanas com o intuito de ampliar o conhecimento das pessoas sobre essa cultura, atendendo alunos de todo o país e marcando presença nas redes sociais com várias receitas autorais criadas pelo chef.
Hit faz parte do novo DVD “Cantando sua história 2” e está no repertório inédito que sertaneja leva para a Portugal, amanhã (11)
É hit! Lançada há apenas dez dias, o novo sucesso de Simone Mendes, “Me Ama ou Me Larga”, conquista o público e ultrapassa os 6 milhões de visualizações no YouTube, além de se destacar no Top 20 do Spotify, com mais de 600 mil streams. “Me Ama ou Me Larga” marca o início dos lançamentos do novo DVD da sertaneja, “Cantando Sua História 2”.
Simone Mendes emplaca “Me Ama ou Me Larga” no TOP 20 com apenas dez dias de lançamento
E não para por aqui! Amanhã (11), Simone embarca para Portugal para dois shows inesquecíveis: no dia 14 de fevereiro em Lisboa, no Sagres Campo Pequeno, e no dia 15 de fevereiro no Multiusos de Gondomar, em Porto. As apresentações marcam o retorno da artista à Europa, após turnê esgotada em 2024, onde foi ovacionada e consolidou a popularidade além das fronteiras brasileiras.
Além do novo hit, outros sucessos da cantora compõem o repertório, incluindo “Erro Gostoso”, “Dois Tristes” e “Mulher Foda”, e canções recentes como “Alô Erro” e “Saudade Proibida”. Canções que marcaram sua trajetória solo, como “Ranking dos Inesquecíveis” e “Dois Fugitivos”, também prometem agitar as noites portuguesas
Ressignificando materiais que seriam descartados na natureza, traz de volta a famosa instalação “A Sereia e o Grito dos Oceanos”
A artista plástica Carla Carvalhosa apresenta as exposições ‘Diversidade’ (individual) e ‘Múltiplos Olhares’ (coletiva), através da Vogue Gallery Brasil.
No Barra Garden , “Diversidade ” tem curadoria de Márcia Costa e projeto expositivo da Vogue Gallery, onde suas obras expressam o que é viver em uma época tão conturbada como esta, desafiando-se a criar em múltiplas linguagens plásticas. Com a pintura, retrata cenas do cotidiano relativas à liberdade, vivenciadas por ela, por familiares e por pessoas comuns. Elas falam sobre resgate, paixões, respeito e igualdade. Que a pele que vestimos e nossas escolhas são nossa identidade, e que precisam ser respeitadas para que tenhamos uma vida física e psíquica saudável. Ao trabalhar com esculturas e papietagem, ela ressignifica materiais, dando forma a objetos descartados na natureza, como na instalação “A Sereia e o Grito dos Oceanos”, exposta ao lado de mais 19 obras.
No Vogue Square, Carla Carvalhosa participa com 2 obras, em coletiva onde 28 artistas mostram a multiplicidade de estilos que a arte pode apresentar, levando os visitantes a uma experiência onde certamente conversarão com cores e formas, realidade e fantasia, com curadoria de Fátima Simões e organização da Vogue Gallery. A abertura acontece no dia 15 de fevereiro, das 18h às 21h.
Carla é uma artista marcada por várias premiações e participação em diversas exposições. Há 30 anos ministra cursos, formando vários artistas e desenvolvendo trabalhos terapêuticos por meio da arte. Sua maior característica sem dúvida é a versatilidade, na qual usufrui de total liberdade em técnicas e estilos sem com isso perder sua identidade. Apropria-se de diversos materiais de maneira espontânea e autodidata expressando suas emoções e faz isso com maestria .
Serviço
Diversidade (individual)
05/02 a 23/03/25
Artista: Carla Carvalhosa
Curadoria: Márcia Costa
Produção: Fátima Simões
Barra Garden – Av. das Américas, 3255 – 2º piso – Barra – RJ
Visitação: segunda a sábado, das 10h às 20h
Assessoria de Imprensa Carla Carvalhosa: Paula Ramagem
Evento gratuito. Livre.
Acessibilidade. Estacionamento no local.
Múltiplos Olhares (coletiva)
15/02 a 30/03/25
Curadoria: Fátima Simões
Espaço Cultural Vogue Square
Av. das Américas, 8585 – Barra
Vernissage: 15/02, das 18h às 21h
Visitação: segunda a sábado, das 10h às 20h
Assessoria de Imprensa Carla Carvalhosa: Paula Ramagem
Artista traz releituras de Cazuza no estilo de samba e anuncia data de lançamento
Prepare-se para fortes emoções! Gina Garcia, cantora de longa trajetória e mãe da também consagrada Gloria Groove, anuncia o lançamento de seu novo projeto, “Gina Canta Cazuza”. Em uma iniciativa que promete encantar os fãs de samba, Gina apresenta releituras em homenagem ao artista Cazuza, no gênero em versões inéditas e emocionantes. O pontapé inicial já tem data, com o primeiro single, uma releitura de “Brasil”, será lançado no dia 7 de fevereiro. E, isso é só o começo!
O projeto será desdobrado nos próximos meses, trazendo participações especiais que prometem tocar fundo no coração do público.
A novidade chega enquanto Gina celebra 38 anos de uma trajetória brilhante! Tendo começado sua carreira em 1987, Gina, com o passar dos anos, tornou-se uma das backing vocals mais requisitadas do Brasil, colaborando com ícones nacionais e internacionais, incluindo Gian & Giovani, Elza Soares, Gloria Gaynor, Roberta Miranda, entre outros. Inclusive, foi nesta época também, que Gina passou a fazer parte da banda Raça Negra, onde construiu uma história de 29 anos ao lado da banda de pagode.
Desde que iniciou sua carreira solo em 2023, com o projeto “Gina Canta Gal”, a cantora vem encantando o público. Em 2024 lançou o álbum “To Pronta”, com 12 faixas e participações de Gloria Groove, Marvvila, Assucena, Caio Prado, Erika Hilton, Liniker, Preta Gil, Péricles, entre outros.
Ansiedade lá em cima? Fique ligado nas redes sociais de Gina Garcia e marque na agenda: “Brasil” chega às plataformas no dia 7 de fevereiro, e mais surpresas já estão a caminho!