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Bistrô da Cidade reinaugura em Santo André

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Bistrô da Cidade reinaugura em Santo André

Restaurante usará técnica utilizada nos mais modernos e refinados
restaurantes do mundo

O Bistrô da Cidade traz em seu cardápio os pratos mais representativos da
culinária brasileira, internacional e, principalmente, a italiana. Com um
projeto arquitetônico moderno e elegante, o ABC ganha um novo ponto de
encontro. Sob o competente comando do chef Fernando Alonso e o sous chef
Luiz Fernando de Freitas, o menu oferece interpretações contemporâneas de
pratos clássicos. “Podemos definir nossos pratos, como uma mistura do Brasil
e Itália. Eu sou formado em gastronomia italiana, fiz minha pós-graduação na
Itália, então tenho uma paixão pela cozinha italiana, mas também tenho uma
paixão pela nossa culinária, regional, brasileira. Por isso, teremos alguns
pratos da Amazônia, feitos com tucupi e folhas de bananeira, por exemplo, e
também os pratos italianos, como guisado, ragu, polenta e risoto”, explica o
chef Fernando Alonso.

Alguns pratos serão preparados com a técnica do sous vide, que é a base da
gastronomia molecular, praticada inicialmente nos restaurantes mais modernos
e refinados do mundo. A técnica prepara os alimentos, sem a interferência do
fogo, utilizando um equipamento chamado termocirculador. Para preparar as
receitas, todos os ingredientes são acondicionados em sacos fechados, a
vácuo. Com o tempo e a temperatura adequados, obtém-se o máximo da textura,
maciez e suculência de qualquer alimento, especialmente das carnes.
“Utilizaremos em 20% dos nossos pratos, a técnica do sous vide. O
termocirculador esquenta a água e dá rotatividade para ela não ficar parada.
Nosso cupim, por exemplo, demora 36 horas para ficar pronto, à temperatura
de 55° C. Com esse método, conseguimos manter todo o sabor dentro do
alimento, além de manter todas as vitaminas. Depois finalizamos no char
broiler, que é uma churrasqueira a gás, para visualmente ficar como feito na
brasa”, ressalta o chef.

Nossa premiada carta de vinhos e nosso atendimento estão entre os melhores
do ABC e São Paulo. Não surpreendentemente, desde sua inauguração, em 2012,
e reinauguração, em julho de 2019, estabeleceu-se como “O” Bistrô da Cidade,
atraindo cada vez mais uma clientela fiel e exigente. “Creio que esses
pratos atendam nosso público, assim como já atendia o público do outro
Bistrô. Mas aqui quisemos enfatizar a gastronomia italiana, que acredito ser
uma cozinha aconchegante e farta. Nossos pratos são todos individuais, bem
montados, decorados, bonitos, utilizamos produtos de extrema qualidade.
Conseguimos manter os carros-chefes do outro Bistrô, como a Moussaka, risoto
de camarão, vatapá da Dona Grace e a galinhada, que são pratos da mãe do
proprietário. A escolha dos nomes foi feita através da característica de
cada prato, como o tornedor de filé mignon, que é o nome do corte do filé
mignon”, finaliza.

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Gian & Giovani participam do cruzeiro “Maiara e Maraisa em Alto Mar” e recebem convite especial das irmãs

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Prestes a lançar o EP 2 do projeto “Lado B”, a dupla Gian & Giovani esteve no último final de semana a bordo do cruzeiro “Maiara e Maraisa em Alto Mar”, onde foi aclamada pelo público com o show “Boate Azul”, no qual os sertanejos se apresentam ao lado dos irmãos Edson & Hudson, cantando alguns de seus maiores sucessos.

A viagem no luxuoso MSC Seaview rendeu à Gian & Giovani uma grata surpresa: o convite feito pelas anfitriãs para participarem do próximo DVD de Maiara e Maraisa. “Iremos gravar um próximo trabalho e o nosso sonho é ter a participação de Gian & Giovani. Será um projeto muito especial e que será mais especial ainda com a presença deles, que são uma referência pra gente”, declararam as irmãs no último dia 01/12.

Emocionados, Gian & Giovani comentaram a surpresa: “Ganhamos um verdadeiro presente! Este convite é para gente uma honra incalculável! Estaremos sempre com a Maiara e Maraisa, que irradiam uma luz que é muito grande. Gratidão pelo convite!”, disseram eles que seguem em turnê por todo o Brasil. Apenas neste mês de dezembro, a dupla é atração confirmada em 17 grandes eventos pelo país.

Gian & Giovani participam do cruzeiro “Maiara e Maraisa em Alto Mar” e recebem convite especial das irmãs

Sobre Gian & Giovani

Gian & Giovani ou Aparecido e Marcelo dos Reis Morais. Quando se fala de música sertaneja de qualidade, sem dúvida, os irmãos nascidos em Franca – SP são referências. Com mais de 30 anos de carreira e mais de 10 milhões de cópias vendidas, eles são donos de uma trajetória vitoriosa marcada por diversos hits que atravessam gerações e permanecem no coração e na memória de muita gente. No repertório, sucessos como “Nem Dormindo Consigo Te Esquecer”, “Olha Amor”, “1, 2, 3 (Um, Dois, Três)”, “Não Vivo Sem Você”, “Eu Busco Uma Estrela”, “O Grande Amor da Minha Vida” (Convite de Casamento), “Dois Corações”, “Tatuagem”, “Quem Será”, “Mil Corações”, entre muitos outros. No total, são 18 álbuns.

Com uma carreira consolidada, os artistas são consagrados como uma das duplas mais importantes do Brasil de todos os tempos e uma das cinco maiores da década de 90 (época em que o romantismo elevou o sertanejo a um novo patamar). Em 2024, seguem viajando pelo Brasil com a turnê de shows e com as apresentações especiais do projeto “Boate Azul”, este em parceria com Edson & Hudson. O ano marca também as comemorações aos 35 anos da dupla e a realização de músicas e trabalhos inéditos.

Para saber mais, acompanhe nas redes sociais:
@gianegiovanioficial
Telefone para shows: (11) 9-9282-3930

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Quais direitos e cuidados o consumidor deve ter na Black Friday?

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Especialista explica como aproveitar a data de forma consciente e segura

A Black Friday é uma das datas mais aguardadas pelos consumidores ansiosos por promoções, descontos significativos ou condições especiais. E para os comerciantes não é diferente, já que esperam garantir grande volume de vendas. No entanto, essa é uma época propícia para ações abusivas e ilícitas, exigindo atenção redobrada do cliente, explica o advogado em Direito do Consumidor e professor do curso de Direito na Universidade Guarulhos (UNG), Ageu Camargo.

Entre as práticas mais frequentes nesse período estão o aumento de preço do produto semanas antes do evento; publicidades informando descontos fora da realidade ou características inexistentes; e a compra simulada, onde há a cobrança por itens que nunca são entregues. De acordo com o especialista, é necessário pesquisar informações sobre a loja, seja ela física ou virtual. “Sempre verifique a origem do estabelecimento. Pesquise o CNPJ e sua reputação em plataformas confiáveis, buscando por comentários de outros consumidores. No ambiente virtual, confira a autenticidade do site e procure o ícone de segurança ou cadeado na barra do endereço”, informa.

Ageu Camargo ainda sugere aos compradores algumas dicas para proteger os dados pessoais e bancários, bem como evitar cobranças indevidas. “Prefira comércios que ofereçam garantias ao consumidor e evite clicar em links desconhecidos ou recebidos em aplicativo. Digite o endereço do site diretamente no navegador e opte por formas de pagamento mais seguras, como cartões virtuais ou plataformas de pagamento confiáveis, evitando, assim, boletos de origem duvidosa”, reforça.

Caso ocorram problemas com a compra ou o consumidor se sinta prejudicado, o Código de Defesa do Consumidor (CDC) assegura diversos direitos, de acordo com o advogado. Entre eles estão solicitar o cancelamento da compra; o reembolso integral; a troca do produto com avaria ou o abatimento proporcional no valor pago. Se adquirir o produto e acabar em estoque, o cliente pode exigir que o fornecedor cumpra com a entrega da mercadoria. Em situações mais graves, é possível reivindicar indenizações por danos materiais e morais.

Para resolver o problema, o especialista recomenda registrar a reclamação no Procon, formalizar queixa em plataformas como Reclame Aqui, para forçar a empresa a resolver a ocorrência, ou buscar auxílio no Judiciário. A Justiça pode ser acionada com o suporte de advogados ou pela Defensoria Pública, garantindo que o consumidor tenha respaldo para fazer valer seus direitos. O professor ainda completa que atualmente, a cada 10 processos cíveis, seis são sobre Direito do Consumidor.

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Ale Jansen é anunciada como Madrinha da escola Em Cima da Hora

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Com 20 anos de carnaval, a Servidora Pública Ale Jansen terá um ano de 2025 mais do que inesquecível. A sambista foi anunciada como Madrinha da escola Em Cima da Hora para o próximo desfile. Ale abrirá o desfile da escola de Cavalcanti após ter desfilado Madrinha de bateria da agremiação no último carnaval.

Ale nasceu na Ilha do Governador e começou no carnaval ainda criança na União da Ilha. Ao longo de 20 anos já desfilou na Marquês de Sapucaí como passista, comissão de frente, ala coreografada, diretora de ala, coreógrafa, harmonia etc… tendo o seu ápice em 2024, onde veio à frente da bateria da Em Cima da Hora como Madrinha dos ritmistas.

– Para mim é mais do que uma honra poder estar como madrinha da escola de uma comunidade que me acolheu com muito carinho. De mim podem esperar muita garra, humildade e muito respeito. Será uma alegria e uma grande responsabilidade representar uma escola com tanto chão, tantas histórias e tradições. Espero poder somar e atender as expectativas. – Revela Ale.

Hoje Ale mora no Reino Unido e segue trabalhando com o samba, difundindo a nossa arte e cultura ao redor do mundo. Junto a Alex Coutinho foi co-criadora do projeto Poderosas do Samba, onde alunas de todo o mundo fazem aulas online difundindo aprendizado e estudo do samba no pé.

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