Aprenda como fazer Lasanha ao Molho de Aspargos com Mortadela e Quindão, receitas que são a cara da capital paulista
No dia 25 de janeiro, São Paulo completa 467 anos. A cidade que nunca dorme abriga uma extensa diversidade cultural, incluindo uma rica gastronomia e experiências de entretenimento inesquecíveis. Em homenagem à terra da garoa, a Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do País, ensina como preparar duas receitas que são a cara da capital paulista. A Lasanha ao Molho de Aspargos com Mortadela tem como ingrediente principal a mortadela, que é mais do que tradicional e amada pelos paulistanos. A sobremesa fica por conta do saboroso Quindão, um clássico facilmente encontrado em restaurantes e docerias de São Paulo.
Confira abaixo as receitas completas e comemore o feriado de maneira especial e inesquecível:
Lasanha ao Molho de Aspargos com Mortadela
Ingredientes Molho de Tomate: 5 colheres (sopa) de azeite 1 cebola, picada 3 dentes de alho, picados 12 tomates maduros, sem pele, sem sementes, picados 750 ml de polpa de tomate Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
Molho de Aspargos:3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 300 g de aspargo picados 5 colheres (sopa) de margarina 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 litros de leite 1 xícara (chá) de queijo cremoso sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e salsinha picada a gosto
Para a montagem: 1 embalagem de Lasanha Adria 200 g de mortadela, em fatias finas 400 g de mussarela, em fatias Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Para o molho de tomate:
– Em uma panela média, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho e acrescente os tomates sem pele e sem sementes, a polpa de tomate, 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar até desmanchar o tomate. Acerte o sal, tempere com o orégano, pimenta-do-reino e reserve.
Para o molho de aspargos:
– Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite, refogue o alho, acrescente os aspargos, acerte o sal e deixe refogar por mais 3 minutos. Polvilhe a salsinha, mexa delicadamente e reserve.
– Em uma panela média, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acrescente o queijo cremoso e mexa até derreter. Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e a noz-moscada, retire do fogo e reserve.
– Bata no liquidificador o refogado de aspargos com o molho branco e reserve.
Monte a lasanha:
– Em um refratário grande e fundo: Divida o molho de tomate e o molho de aspargo em três partes, as tiras de lasanha em quatro e as fatias de mortadela e as fatias de mussarela em duas.
– Alterne as camadas de molhos, massa, fatias de mortadela e fatias de mussarela da seguinte forma: molho de aspargos, fatias de mortadela, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de aspargos, fatias de mortadela, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de aspargos, molho de tomate e, finalmente, o queijo parmesão.
– Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200 ºC) por 50 minutos.
– Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 10 minutos antes de finalizar o tempo.
Dica do Chefe: Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e não se esqueça de utilizá-los ainda quentes. Para cada 500g de massa, utilize no mínimo 3 ½ litros de molho. Querendo reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de levá-la ao forno.
Quindão
Ingredientes: 1 embalagem de Biscoito Tortinhas de Limão Adria 29 gemas, peneiradas 1 ovo inteiro 1 xícara (chá) de coco fresco, ralado raspas de 1 limão
Calda: 500 g de açúcar ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina
Modo de Preparo:
– Leve ao processador o biscoito Tortinhas de Limão e bata até obter uma farofa e reserve.
– Prepare a calda: Em uma panela média, coloque o açúcar, a água e deixe ferver sem mexer por aproximadamente 5 minutos ou até apurar em ponto de fio fino.
– Retire do fogo, deixe amornar e acrescente a margarina ou manteiga e deixe derreter.
– Junte as gemas, ovo, coco fresco, a farofa de biscoito, as raspas de limão e mexa delicadamente.
– Unte bem uma forma com cone central com manteiga ou margarina e polvilhe açúcar.
– Despeje a massa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido (180 ºC) por 40 minutos em banho-maria.
– Retire o papel-alumínio e deixe mais 10 minutos para dourar.
– Retire do forno, deixe amornar, desinforme e sirva a seguir.
Dica: Caso prefira preparar quindins, faça o mesmo processo, despejando a massa em forminhas individuais de acordo com o tamanho desejado.
A Adria é uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país. Pertencente ao portfólio de marcas da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, atua principalmente na região Sudeste. Presente no mercado brasileiro desde 1951 possui mais de 80 tipos de produtos (massas, biscoitos e torradas) e linhas reconhecidas pelo consumidor final como Grano Duro, Tortinhas, Plugados e Adria Plus Life.
Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos
Contando com mais de sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks, bolos, mistura para bolos, cobertos de chocolates e torradas. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.
Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 15 unidades industriais e mais de 35 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional, assim como em mais de 30 países em todos os continentes.
Diversão sobre rodas agita a Zona Norte de São Paulo com uma experiência moderna e segura para toda a família.
São Paulo, junho de 2025- O Shopping Metrô Tucuruvi, administrado pela Alqia, em parceria com a RollerFun, referência em pistas de patinação para todas as idades, tem o prazer de anunciar uma temporada especial para as férias de julho. A nova pista abre as portas ao público a partir de julho, oferecendo uma experiência única de lazer, música, movimento e nostalgia para toda a família.
Com estrutura moderna, ambiente climatizado e total segurança, o evento contará com monitores treinados, aluguel de patins e equipamentos de proteção, escola de patinação, RollerAcademy, espaço de festas e aniversários, além de programações temáticas com DJ, luzes especiais e eventos exclusivos. A RollerFun é ideal para quem busca uma atividade divertida, saudável e que une diferentes gerações em um só lugar.
“Nosso objetivo é proporcionar momentos inesquecíveis, seja para quem já patina ou para quem está começando agora. Esta temporada especial no Shopping Metrô Tucuruvi traz toda a essência da RollerFun: alegria, acolhimento e muita diversão sobre rodas”, destaca Jaqueline Dias, coordenadora de Marketing do Shopping Metrô Tucuruvi.
O Shopping Metrô Tucuruvi é um dos principais centros de compras e lazer da região, com acesso fácil e ampla infraestrutura. A chegada da RollerFun reforça o compromisso do shopping em oferecer experiências diferenciadas e de qualidade ao seu público, especialmente durante o período de férias.
Sobre o Shopping Metrô Tucuruvi
Administrado pela Alqia, uma das principais administradoras de shopping centers do país, o Shopping Metrô Tucuruvi é o shopping center da Zona Norte, reunindo tudo em um só lugar em uma localização privilegiada. Com ABL de 32 mil m², o empreendimento conta com mais de 200 lojas, incluindo marcas líderes como Outback, Renner, Riachuelo, Marisa e Casas Bahia, além das primeiras Ikesaki e Daiso Japan inauguradas em shopping centers do país. Com acesso integrado à estação Tucuruvi do metrô e a três terminais urbanos de ônibus com 17 linhas para toda a cidade, o shopping center é mais do que um centro de compras e lazer, é um equipamento social que atende a cerca de 2 milhões de pessoas por mês e já beneficiou milhares de pessoas com iniciativas sociais, como doação de sangue, arrecadação de roupas, acessórios e alimentos não-perecíveis, além de campanhas voltadas à valorização das mulheres.
Parceria entre Égide Marketing Digital e Universidade DELTA será marcada por evento presencial em Alphaville no dia 9 de agosto
O empresário Raphael Carpejane, CEO da Égide Marketing Digital, oficializou uma nova sociedade com o trader e educador financeiro Ítalo Espíndola, fundador da Universidade DELTA. A aliança une duas frentes consolidadas dos segmentos de marketing digital de autoridade e educação em investimentos e trading, abrindo caminho para novos projetos de alcance nacional.
Ítalo Espíndola é reconhecido por conduzir uma das maiores comunidades de traders do país e pela criação da única metodologia de ensino em Forex com reconhecimento pelo MEC. A Universidade DELTA já formou milhares de alunos e se destaca por oferecer treinamentos práticos, baseados em dados e estratégias de automação no mercado financeiro.
A Égide, por sua vez, é referência em lançamentos digitais, branding e posicionamento de especialistas no ambiente online. Com a nova sociedade, Raphael Carpejane amplia a atuação da agência no setor financeiro e educacional, com foco em gerar autoridade e escalabilidade para projetos de alto impacto.
Evento de lançamento acontece em Alphaville
A primeira iniciativa conjunta acontece no dia 9 de agosto, com um treinamento intensivo presencial na cidade de Barueri, no bairro de Alphaville. O evento é voltado a traders — iniciantes ou avançados — que desejam aprimorar sua performance e desenvolver fontes de renda sustentáveis por meio de operações manuais ou automatizadas.
Os participantes terão acesso a uma metodologia aplicada, com foco em educação financeira de base técnica, combinando tecnologia, planejamento e experiência de mercado.
Nova fase para educação digital e performance financeira
Para Carpejane, a parceria representa um passo estratégico na trajetória da Égide. “É uma nova fase. Nosso objetivo é levar conhecimento e estrutura profissional a quem deseja empreender no digital ou atuar no mercado financeiro com consistência”, afirma.
Com o reforço da sociedade, a Égide e a DELTA Trader passam a operar em sinergia, somando expertise em performance, formação e branding. A expectativa é ampliar a atuação para além dos lançamentos, com novos produtos, mentorias, eventos e estrutura educacional de longo prazo.
Nesta quinta-feira (03), a cantora Silviane Soares lançou, no Youtube e em todas as principais plataformas de distribuição digital a música “Mesa de boteco”. Composição de Felipe Ramalho e Gabriel Senna, a inédita canção faz parte do DVD “Imunidade”. Desde o mês de março, a artista vem divulgando as faixas do projeto.
O projeto tem oito faixas, sendo duas delas inéditas, duas regravações de trabalhos anteriores da artista e quatro medleys de cover. A produção musical do DVD ficou a cargo de Enoque Rodolfo. Digo Mendonça assina a direção de vídeo. O registro aconteceu no Sensorial Lab, em Jundiaí, cidade do interior do Estado de São Paulo.
SILVIANE SOARES
Mineira, natural da cidade de Poços de Caldas, Silviane sempre teve uma ligação muito próxima da música sertaneja. Ainda criança, ouvia junto de seus pais e tios, em casa e festas familiares, artistas clássicos da música sertaneja como Tonico & Tinoco, Tião Carreiro e Milionário & José Rico.
Com tamanha influência musical, não demorou para que, ainda criança, Silviane adquirisse preferência pelo gênero sertanejo. O romantismo de Leandro & Leonardo, João Paulo & Daniel, Chitãozinho & Xororó, Zezé di Camargo & Luciano, entre outros que se destacam nos anos 90, tornaram-se suas principais referências.
Aos cinco anos de idade, Silviane participou e venceu um festival de música na cidade mineira de Bandeira do Sul, cantando o sucesso “Entre tapas e beijos” de Leandro & Leonardo. Três anos depois, ela se mudou com os seus pais para Indaiatuba, município do interior paulista, onde mora atualmente.
No fim de sua adolescência, se inscreveu no programa “Country Star”, da Rede Bandeirantes – apresentado pela dupla Guilherme & Santiago – onde foi selecionada para as fases iniciais. Apesar de não ter chegado na final, aquela experiência a fez pensar o quanto amava a música profissionalmente, o que a encorajou a tomar a decisão de correr atrás do seu sonho: ser cantora.
A partir deste momento, começou a estudar canto com o professor Cezar Girardi. Logo depois, teve sua primeira banda sertaneja “Trio sem Fronteiras”, onde fez seus primeiros shows em bares, festas e feiras pela cidade de Indaiatuba e região. Seguiu se aperfeiçoando e estudou canto lírico no Conservatório Maestro Henrique Castellari. Silviane também foi backing vocal da banda de axé “Kibaiana”. Ela ainda formou a dupla “Silviane & Dill”, além de ter feito parte de outras bandas de baile como “Anexus” e “Fórmula 2”, onde na última ficou por seis anos.
Com a experiência e bagagem por ter cantado diversos estilos musicais, em diferentes formações, Silviane sempre cultivou o sonho de lançar músicas próprias e após uma breve pausa durante a gestação de sua filha, Manuela, decidiu, em seu retorno para a música, em 2016, seguir em carreira solo no sertanejo, sua grande paixão. Assim nasceu Silviane Soares.
Em 2021, Silviane Soares lançou o EP “Singular”. O projeto contou com as faixas “Nossa briga”, “Eu assumo”, “Imunidade” e “Será que é pecado”. Juntas, as músicas ultrapassaram 248 mil plays no Spotify. Vivendo um novo momento em sua carreira, em 2025, Silviane Soares está trabalhando a divulgação das músicas do DVD “Imunidade”.
Para ouvir suas músicas e conhecer um pouco mais de Silviane Soares, acesse suas redes sociais: