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Chef Gino Contin cria Pizzas Napolitanas com sabores sofisticados

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Massa tradicional italiana de longa fermentação recebe queijos, embutidos, legumes e frutas da estação combinados em versões exclusivas criadas pelo chef

Comandado pelo Chef Gino Contin, o Maverick Thematic Music Bar, ou Mav, é conhecido tanto por suas pizzas napolitanas super crocantes de longa fermentação, quanto por ser uma das primeiras casas temáticas do interior de São Paulo a oferecer música de qualidade e decoração com referência à grandes bandas de rock ‘n roll.

Elaboradas artesanalmente pelo chef, as redondas são feitas com farinha italiana, alta hidratação e descanso de, no mínimo, 48 horas para ficarem leves e crocantes. Para a estação mais quente do ano Gino criou duas Pizzas com a cara do Verão. A pimeira leva Manga, Palmito, Rúcula, Hortelã, Macadâmia e Parmesão e a segunda tem Carambola, Presunto Royale, Erva-Doce e Melado de Romã, combinando os sabores exóticos dessas frutas com a suavidade da muçarela de búfala e do presunto Royale, marinado por 60h em vinho branco e especiarias. “Para dar um toque especial finalizei essa pizza com folhas de erva-doce fresca e gotas de melaço de romã, o que deixou seu sabor incrível”, explica o chef.

Pizza de Manga, Palmito, Rúcula e Macadâmia

Outra aposta do Mav são as pizzas agridoces que geralmente combinam frutas e queijos, como a versão saborosíssima de Damasco, Mel e Gorgonzola que também leva Cream Cheese (R$ 58,00), a de Parma, Figo e Mel, que harmoniza o sabor adocicado e único do figo com a intensidade do presunto italiano e a combinação sofisticada de Pera, Mel e Gongonzola (59,00).

Pizza de Damasco, Mel e Gorgonzola

Já, a belíssima Pepperoni, Shimeji & Cebola Roxa propõe uma alquimia delicada de sabores e texturas (R$ 59,00) enquanto a Pizza de Friarielli e Linguiça de Costela 481 convida a um mergulho ao passado. Preparada com uma receita tradicional italiana da região de Napoli, leva linguiça calabresa com erva doce, Friarielli, tipo de brócolis importado na Itália, e queijo Grana Padano ralado (R$ 59,00).

Para quem aprecia sabores mais intensos, tem as versões Panceta, Búfala, Hortelã e Pecorino que o chef classifica como uma pizza deliciosamente “obscena”- apesar do toque refrescante das folhinhas de hortelã – e a Carbonara Rústica, conhecida  como uma pizza “selvagem”, por ser a versão de uma verdadeira pizza italiana com ovo esmiuçado, parmesão ralado grosso e fatias de bacon de costela extremamente suculentas (R$ 59,00).

Pizza de Friarielli e Linguiça de Costela 481

Além das redondas, o Maverick também oferece porções, massas artesanais e seus charmosos PicNics, famosos pastelões napolitanos super echeados.

SOBRE O MAVERICK

Em 5 de novembro de 2002 o Maverick Thematic Music Bar abriu as portas na cidade de Limeira, no interior de São Paulo. Naquela época o lugar era um dos poucos bares temáticos do Brasil e um dos primeiros do interior paulista a seguir essa tendência americana, com sua decoração com memoromobília sobre carros antigos e música de qualidade, reunindo o melhor das décadas de 50 a 70.

Não demorou muito para o bar se tornar um point para os amantes de carros antigos que faziam seus encontros e expunham suas máquinas no local. Com o passar do tempo o Maverick também conquistou os fanáticos por motos, principalmente o HOG Harley Owners Group que começou fazer seus passeios anuais rumo ao Mav.

O combustível do Maverick sempre foi o Classic Rock. Desde sua abertura, a casa conta com uma programação de shows prestigiando as melhores bandas do interior paulista, reunindo vários estilos autorais e famosas bandas cover, mantendo essa tradição até os dias de hoje.

Em relação à gastronomia, a casa começou oferecendo comidas de boteco e uma farta carta de cervejas importadas que eram raridade na época e. ao longo desses anos, o Mav se tonou uma das mais conceituadas pizzarias napolitanas do Brasil comanda pelo chef Gino Contin Júnior, seu fundador que também implementou no lugar uma adega especializada em rótulos brasileiros e de vinhos fora do mainstream.

Hoje, o Maverick consolidou sua vocação como centro etílico, gastronômico e cultural, promovendo também cursos de pizzas napolitanas com o intuito de ampliar o conhecimento das pessoas sobre essa cultura, atendendo alunos de todo o país e marcando presença nas redes sociais com várias receitas autorais criadas pelo Gino.

O slogan escolhido para a comemoração dos 18 anos é “Just Go” “apenas vá”, uma alusão à liberdade e uma correlação com a própria palavra Maverick, que vem do inglês usado no sudoeste dos EUA (Texas, Arizona, etc.), e representa um novilho ou bezerro que se recusa a ser marcado a ferro, selvagem ou sem dono. Assim é o Mav, sinônimo de liberdade, aventura e rebeldia.

MAVERICK THEMATIC MUSIC BAR

Rua Paschoal Marmo, 908 – Jardim São Paulo- Limeira – SP

Telefone: (19) 3441-3721

www.maverick.com.br

www.facebook.com/maverickbar

maverick_pizza

vinogino_oficial

(19) 3443-2276

Horário de funcionamento:

Quarta a sábado:18h às 22h / Domingo: 18h às 22h

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Breno Silva é “Cancelado” em clipe dirigido por Lívian Aragão

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Cantor gaúcho imprime nova identidade ao bailão e comemora a chegada ao casting da gravadora Warner Music

Felipe Gaspar

Mais fotos em: https://we.tl/t-sp2920vsvD

Nesta sexta-feira, 07, o cantor gaúcho Breno Silva será “Cancelado” na internet! Brincadeiras à parte, o primeiro single do cantor chega ao Youtube com um tema muito atual: o cancelamento.  A música também será lançada nas plataformas digitais ainda em maio.

“Cancelado” foi composta por Cauê Beltrame, Alessandro Turra, Cesar Moreno e Mauricio Lima, vocalista da banda baile Rainha Musical, importante nome que leva o ritmo bailão para todo o sul do país.

Este trabalho é muito especial para o cantor pois enaltece sua tradição dentro do ritmo (bailão). Para Lívian Aragão o lançamento também tem grande importância, pois marca sua estreia como diretora e produtora de vídeo, além de atuar. A atriz se formou no começo de 2021, em teatro, em Los Angeles, mas antes disso já atuou em novelas como Flor do Caribe, Malhação e Tempo de Amar, e claro, deu seu brilho ao lado do pai, Renato Aragão em diversos trabalhos. “É o primeiro videoclipe que estou produzindo, e dirigindo, está sendo uma novidade muito boa! Fico feliz em participar deste projeto e acredito que será incrível” conta Lívian.

O clipe traz em seu enredo a história de um casal que, como tantos outros, brigou e o namorado foi “cancelado” pela amada. Seu amigo, interpretado pelo influenciador digital e humorista Badin O Colono, brinca por diversas vezes: “quem é que nunca foi cancelado uma vez na vida?” tentando deixar a situação mais normal. Falando nisso, Badin é outro personagem importante do clipe. Ele traz uma leveza marcante, diversão e irreverência com seu jeito engraçado. Sobre ele, Breno Silva diz: “Ele é assim mesmo, nos divertimos muito nas gravações, ter ele neste trabalho foi mais uma grande felicidade. Ele é um grande artista e um nome muito querido em várias regiões do Brasil e até mesmo alguns países próximos, desejo que ele seja cada vez mais reconhecido”.

Breno Silva é um dos mais recentes contratados pela gravadora Warner Music, e tem dado um ar jovem para o ritmo que canta, com o bordão “É bailão que fala!” que virou até título de seu EP – inclusive, “Cancelado” faz parte deste trabalho – ele pretende expandir seu reconhecimento e contribuir para que todo Brasil conheça a batida alegre e romântica que já é tão famosa no sul do país. Acompanhe Breno Silva nas redes sociais: @brenosilvacantor.

Assista aqui: https://www.youtube.com/watch?v=df0U_5kUV2c

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Fundador da Base Viral, Rodrigo Noll ensina como aumentar cartela de clientes sem gastar por isso.

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Maior especialista em marketing e vendas por indicação do Brasil, e criador do método VPI, garante que empresas que ainda usam forma antiga de vender, como o “boca a boca”, sem incentivo e estratégias, deixam de de faturar até 54%

Os efeitos da pandemia da Covid-19 para o mundo estão sendo sentidos em diversos setores. O da economia é, sem dúvidas, um dos mais afetados por ela. Porém, apesar da crise, muitas empresas descobriram neste momento uma forma de se adaptar e crescer exponencialmente. Um exemplo é a Base Viral – primeira empresa do Brasil especializado na criação de programas de indicação – que, em meio ao agravo do vírus, cresceu quatro vezes sua capacidade em 2020. A projeção é de mais crescimento neste ano.

“As medidas de isolamento e distanciamento social alavancaram os meios digitais, com isso, algumas estratégias de vendas e indicação de clientes pela forma antiga de vender, o famoso “boca a boca”, sem incentivo e estratégias, ficou praticamente inviável”, afirma o CEO da empresa, Rodrigo Noll. “Nossa ferramenta sempre foi o método VIP, Vendas por Indicação, que é uma visão estratégica e organizada do marketing de indicação, e com a pandemia as empresas perceberam ainda mais a eficácia desse planejamento elaborado”, explica o empresário.

Ainda segundo Rodrigo, que é especialista em Estratégia Empresarial Disruptiva, pela Universidade de Harvard, e especialista em Empreendedorismo, pela Babson College, não adianta querer utilizar os benefícios da indicação sem conhecer os processos para tirar proveito da estratégia.

“Neste tempo de pandemia é fundamental oferecer confiança e suporte aos clientes, criando uma relação de troca, de parceria. Deste modo, o VIP utiliza-se de estratégias como a recompensa e a mecânica, que aumentam a relação entre eles, gerando mais interesse da parte do cliente em indicar a empresa a outras pessoas, e, consequentemente, aumentando o potencial de vendas da empresa. Um ciclo que se constrói com estratégias”, completa.

Rodrigo destaca alguns pontos do VIP para as empresas, sobretudo em tempos e pandemia.

“Um bom Programa de Indicação faz a empresa ‘pular’ algumas etapas para conquistar novos clientes, pois as indicações vêm direto dos públicos segmentados que já fazem parte da sua carteira. Além disso, há redução de custos, já que a aquisição de novos clientes é bem menor”, finaliza.

Quem é Rodrigo Noll
Empresário, especialista em marketing e vendas por indicação, estrategista, inovador e aficionado por novas ideias e soluções de mercado. Esses são alguns dos atributos de Rodrigo Noll, CEO da Base Viral – primeira empresa do Brasil especializado na criação de programas de indicação -, e criador do método VPI (Vendas por Indicação).
Tudo começou há cerca de cinco anos, quando imerso no mercado tradicional de marketing e vendas Rodrigo percebeu que a forma antiga de vender, o “boca a boca”, sem incentivo e estratégias, fazia com que empresas deixassem de faturar até 54%.
De acordo com ele, 83% dos clientes satisfeitos com uma empresa afirmam que estariam dispostos a indicá-la, porém somente 29% o faziam, os demais deixavam de fazer por motivos simples, como esquecimento, falta de engajamento necessário e gastos desnecessários.
Foi então que ele criou o método VPI, Vendas por Indicação. O método ajuda empresas a venderem mais, sem precisar gastar mais por isso. A estratégia utiliza apenas os clientes atuais de um negócio para vender mais sem precisar oferecer descontos ou fazer anúncios. É uma metodologia digital, organizada, ativa. Desde que começou a oferecer consultorias de VPI, já registrou mais de 350 cases de sucesso, e sua estratégia já gerou mais de R$ 40 milhões para seus clientes.
Rodrigo Noll, que é especialista em Estratégia Empresarial Disruptiva, pela Universidade de Harvard, e especialista em Empreendedorismo, pela Babson College, foi convidado para palestrar no TED, um dos maiores eventos de ideias e lideranças do mundo.
Dentre os desafios que o empresário já enfrentou, se destacam: a escalada do Monte Kilimanjaro (Tanzânia), a ida ao Everest Base Camp (último ponto da montanha mais alta do mundo, no Nepal, onde se pode ir sem ser alpinista) e o mais recente, o crescimento de 4,3x da empresa, em plena pandemia mundial e crise do setor econômico.

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Educação corporativa é o diferencial das empresas inovadoras

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Pormade Portas destinará, aproximadamente, R$ 300 mil em 2021 para capacitação profissional de seus colaboradores

Com os produtos e serviços cada vez mais parecidos e a competição acirrada, uma das únicas maneiras das empresas conquistarem e manterem vantagem competitiva sustentável no mercado de atuação é por meio do desempenho das pessoas no desenvolvimento das suas atividades profissionais. Com isso, grandes corporações, como a Pormade, uma das maiores fabricantes de portas do Brasil, investe constantemente na evolução dos seus colaboradores tendo como base central a educação corporativa.

A pandemia de Covid-19 na empresa é vista como um acelerador do futuro. A companhia não deixou de investir na educação e qualificação dos colaboradores, tendo como premissa principal que a gestão de pessoas é o principal diferencial competitivo, ainda mais em um momento de instabilidade. “O investimento em educação corporativa não diminuiu, pelo contrário. Estamos passando por um grande processo de digitalização e transformação, o que exige uma equipe ainda mais preparada e inovadora. Para 2021, nossa meta é ampliar os recursos na área e direcionar, aproximadamente, R$ 300 mil para o aprendizado e desenvolvimento profissional”, explica Rafael Jaworski, diretor de RH da Pormade Portas.

De acordo com ele, a companhia está ampliando a plataforma de EAD, com a criação de trilhas de aprendizado. As lives corporativas realizadas nas redes sociais da Pormade, bem como as teleconferências e reuniões on-line funcionam como um termômetro para verificar a evolução dos quase 900 colaboradores.

“A verba será destinada aos cursos para ampliar ainda mais o conhecimento dos nossos colaboradores com destaque para soft skills e digitalização de processos. Com o crescimento do atendimento direto aos clientes, é cada vez mais fundamental ampliar as capacidades, habilidades e competências dos profissionais, preparando-os para realizar suas atividades com excelência”, explica.

Conforme Jaworski, a Pormade tem inúmeras inovações sendo implementadas, reflexo do investimento em educação corporativa, sendo que a grande maioria está voltada ao mercado de vendas diretas ao consumidor final, ou seja, o B2C, onde a empresa tem crescido em torno de 60% ao ano. “Quanto mais investirmos na qualificação profissional, melhor será a capacidade competitiva e criativa de toda a organização. Acreditamos muito na força transformadora da educação”, reforça.

Claudio Zini, diretor-presidente da Pormade Portas, defende que a educação é o organismo vital das empresas inovadoras. “Atualmente, a produção intelectual é o que gera riqueza para uma corporação. O aprendizado é o capital do amanhã. Não aprendemos para trabalhar, mas, sim, trabalhamos para aprender, pois a carreira profissional virou uma jornada de aprendizado e isso é o pilar de sustentação de toda companhia”, comenta.

Para Zini, a inteligência coletiva é a maior riqueza do ser humano. “Entendemos que a educação é um agente transformador, não só profissional, mas também pessoal. E quanto mais preparado estiver o colaborador, mais motivado e apto ele estará a nos ajudar a superar os desafios que possam surgir no caminho”, finaliza.

Sobre a Pormade Portas

Fundada em 1939, a Pormade Portas é uma das maiores fabricantes de portas do Brasil. Há mais de 80 anos, a empresa atua para manter a mais alta qualidade de seus produtos. Está localizada em União da Vitória (PR). A companhia conta, atualmente, com 900 colaboradores, 100% envolvidos em um processo de gestão inovador. Com grandes áreas de florestas plantadas e um parque industrial completo com 102 mil m² construídos, a Pormade controla toda a produção. A estrutura permite que a empresa tenha um dos melhores padrões de qualidade da América do Sul. Com um faturamento, em 2020, de R$ 223 milhões, a Pormade investe em pessoas e produtos como estratégia competitiva. Em 2018, a empresa entrou para o segmento de franchising e já conta com 33 unidades em todo o Brasil.

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